日前，本报报道的成华区八里庄水果批发市场内有个别商家用“催熟”手段，使青枣变成卖相颇佳的“红枣”销售后，引起相关部门的高度重视。市工商局在全市范围内各大超市、集贸市场、水果销售点进行了三天的专项检查，未发现在新的青枣中违规使用添加剂的案件。
　　
　　8月13日，有市民举报成华区八里庄水果批发市场内有商家，用“催熟”手段使七八成熟的青枣变成卖相颇佳的“红枣”销售。接到举报后，成华工商局立即组织局消保科、执法分局和工商所的执法人员来到八里庄水果批发市场D区一隐蔽仓库内，发现商家赵安忠正在进行非法加工。
　　
　　成华工商局执法人员当即对已加工但未销售的925公斤产品进行了就地封存。8月14日上午，成华区食安办组织相关部门到八里庄水果批发市场现场调查处理，随后此案移交给区一体局（区农委）负责调查处理。
　　
　　经现场调查，当事人赵安忠临时租用市场内D区香蕉经营户闲置库房从事青枣加工，共购进青枣四吨，已加工一吨多，已销售200余公斤，主要销售给小商贩，没有销售记录。
　　
　　治理：全市进行专项检查
　　
　　为确保食品安全，市工商局对此事高度重视，责成该局市场处、消保处进行进一步调查，并于8月14日下午下发紧急通知，在全市范围内各大超市、集贸市场、水果销售推点进行专项检查，如发现有从八里庄水果市场批发来的“红枣”，一律下架停止销售。
　　
　　“赵安忠作为水果经营者未取得生产许可，属于无证加工食品。”昨日，市工商局相关负责人指出，甜蜜素虽然为食品添加剂，但只能用于蜜饯、果酱、凉果类等经过加工制作的水果制品中，不得在新鲜水果中添加。同时，市场开办方未按照《食品安全法》的相关规定，对入场经营者和经营的食品进行检查，发现问题未及时制止，也未向监管部门报告，这都属于违法行为。
　　
　　据介绍，市工商局同时还组织执法力量对八里庄水果批发市场所有出租房、仓库进行全面清理检查。截至昨日下午16时，全市工商系统共出动执法人员737人次，检查水果经营户1930户。
　　
　　监督：发现一起查处一起
　　
　　“经过市工商局相关执法部门三天检查，我市各大商场、超市及大型农贸市场中，未发现在新的青枣中违规使用添加剂的案件。”昨日，市工商局党组书记、局长谢述钧表示，市工商局将继续加大水果市场的检查力度，对制假售假违法行为，发现一起，查处一起。同时，为落实《食品安全法》，督促市场开办方落实“第一责任人”制度，市工商局将对在市场内进行制假售假的市场开办方和经营者依法查处。造成严重后果的，责令市场停业整顿。市工商局也希望广大市民如发现相关违法违规行为，请向工商部门12315电话举报。