少数连锁店从产地直接进货，更多散户依靠二级市场，进货渠道左右水果超市竞争力
　　
　　进货渠道倒逼水果超市“洗牌”
　　
　　进货渠道难共享、商品同质化等原因抑制全面垄断

　　2009年6月，我市出现了首家连锁经营的水果超市，在随后两年里，我市水果超市犹如雨后春笋般在商超旁、小区里全面开花。据业内人士估算，目前我市市区水果超市的数量有近200家。在这些水果超市里，仅有极少部分采取产地直供、连锁经营的模式，而正是这极少的一部分水果超市，正在推动着我市水果零售的新一轮洗牌。
　　
　　水果超市开店好像“一窝蜂”
　　
　　近两年，细心的市民一定会发现，在我市各大商场、小区周边，各种水果超市越来越多。这些水果超市外观装修新潮、现代，内部果品陈列整齐、环境清新，更重要的是水果种类齐全。有很多超市还兼卖坚果、糕点、进口零食等产品，深受市民的青睐。
　　
　　记者通过走访发现，虽然名字都叫“某某水果超市”，但不同店铺在盈利能力和对顾客的吸引力等方面都有较大差别。水果连锁超市在装修风格、果品陈列、商品价格等方面都有较大的优势，而非连锁的水果超市则与普通的水果店没有较大的区别。
　　
　　据了解，我市首家专营水果的连锁超市开业于2009年6月，店铺开在让胡路区。在随后的两年时间里，水果超市越开越多，据业内人士估计，目前我市市区的水果超市接近200家，但实力较强并且采取连锁经营模式的不超过5家。
　　
　　连锁店靠特价水果“小赔大赚”
　　
　　在东风新村毅腾商都VC鲜果超市内，记者看到多种商品都标着“特价”的标签。负责人张经理告诉记者，VC鲜果连锁水果超市目前共有4家店，销售的商品很大一部分直接来自水果原产地。
　　
　　张经理说：“类似苹果这种销售量大的水果，产地有山东、甘肃、新疆等地，我们都是派人到产地下订单，由货站直接配送到大庆，再存入冷库。比如一车7万斤的苹果，从山东运来，除了收购价外，再花1.2万元运费就可以了。但要是通过二级市场采购，市场的进门费、冷库租金、包装费、库存损耗、房屋租金等等费用都要加进价格里，每斤苹果的进货价可能比在产地直接收购贵1元钱。”
　　
　　正因为进货成本低，连锁水果超市才能够经常推出特价商品来吸引顾客。张经理告诉记者，店内的一些商品的售价，比九区批发市场的批货价还要低。张经理说：“这就像商场里卖特价鸡蛋，3元进的，卖2.99元，卖1000斤才赔100元，虽然不赚钱，却可以赚来客流量和知名度，而且大多数顾客还会买点其他商品。”