5、食品质量大幅度提高。他们种植的有机大蒜送到华南理工大学检测，测出来一个特异成分，对方说涉及知识产权暂且保密。但他们公开的数据显示，这些大蒜抗氧化能力特别强。“市场上的大蒜砸出蒜泥来，1个小时就变黑了。我种的大蒜7个小时还是金黄色的。抗氧化物质对人抗衰老、抗病都有重要作用。其实，再先进的仪器也赶不上小孩子的嘴巴。村里一个5岁的小姑娘，吃了农场的苹果，第二天就缠着爷爷再来买。”
　　
　　6、城市消费者带动起来了。“我们在淘宝网上开了网店，现在生态农场的产品全国人、包括台湾的消费者也来买，我只有120多亩地，销路没问题。另外就是订单农业，仅浙江一家企业老总一个月就要4头猪，100只柴鸡，3000个鸭蛋”。
　　
　　“只有六畜兴旺，才能五谷丰登。只有把有机田变成吨粮田，让种植业、养殖业的农民都有利可图，才能把生态农业真正推广开来”
　　
　　一行人跟着蒋高明开始参观。
　　
　　我们去的时候，恰好牛舍里刚生了一头小牛。这让他很高兴。农场的牛舍并不大，涉及存栏量只有200头。目前有120头，都是优质品种夏洛莱，生长快，瘦肉产量高，平均每头牛能长到1200斤。一头牛，至少能卖1万六七。蒋家庄党支部书记蒋胜利退下来后受雇帮农庄养牛，看到收益大，也开始在自己院子里建了牛舍，三批养了16头。村里养牛的已经达到16户，150多头。牛粪肥田，最多的一户化肥使用量仅为原来的1/4。牛粪多了，他们又帮农民建了130多个沼气池，在德国一个生态组织技术帮助下，很好的解决了冬天沼气温度的问题。要知道，在2006年，整个蒋家庄才有2头牛。
　　
　　出牛舍不远，是猪圈。猪圈是长方形水泥池，很干净。水压喷嘴嵌在墙上。蒋高明说，猪其实不笨，渴了就用嘴拱水嘴喝水，既省水又省人力。这里的猪全部喂花生糠、玉米面和小麦麸皮，比喂添加剂饲料的猪要多存栏6个月，但是人吃着安全，价格也贵。那个浙江的企业就是看上这一点，一直保持常年订货。
　　
　　蒋高明的生态农场从养牛开始，目的就是为了解决秸秆这一困扰农业的大问题。这也逼得植物学家开始研究家畜养殖，一开始上了不少当，吃了不少苦头。
　　
　　“好在都坚持下来了”，他介绍说，听说农场收秸秆，虽然只有5分钱一斤，但一亩地秸秆也能卖120多块。四里八乡的老百姓往这送。可惜就是养牛业规模达不到，还有烧秸秆的，昨天晚上用手机拍下来烧秸秆的画面，看着痛心”。
　　
　　秸秆综合利用是生态循环农业的突破口。
　　
　　“我们1.2亿公顷农田除生产5亿吨粮食外，还产生约7亿吨秸秆。这实际上就是个巨大的“粮食仓”、“化肥厂”和“能源库”。7亿吨秸秆可换回1亿吨牛肉，1千克肉相当于5斤粮的热量，扣除养殖过程中的成本损耗，相当于增加3亿吨粮食。有机质还田还能够养地固碳，杜绝焚烧又保护了生态环境。这还不算一头牛每年为农民直接增收2000--3000元、沼气替代液化气的节支费用。并且，牛粪还非常适合养蚯蚓、黄粉虫。
　　
　　“秸秆（玉米、小麦）--青储饲料--牛--牛粪--沼气--农田”；
　　
　　“秸秆--牛--牛粪-蚯蚓、黄粉虫--散养柴鸡”。
　　
　　由此，生态农场探索出了这两条可广泛应用于循环农业的生态链和产业链。
　　
　　出农场大门不远，是一片苹果园，约五六亩，枝繁叶茂，果实累累。蒋高明告诉我们，原来果园的男主人今年春天得癌症去世了，这和他家常年打农药有很大关系，后来他说服他们家人把这片果园租下来搞有机果园实验。
　　
　　在人类所有的栽培植物中，果树大概是打农药最多的。从过去每年打一两遍药，到目前一年打二十多遍药。一个不争的事实是，害虫们以更大的生命代价证明着自己的存在，而一些益鸟如灰喜鹊、大山雀和益虫如螳螂、七星瓢虫却几乎被消灭殆尽。
　　
　　不用化肥、不打农药、除草剂，还要保证高产，是项高难度的研究课题。
　　
　　为了确保试验成功，他们在这里挂了三盏诱虫灯。在光照不到的地方还放置了一些黏虫黄板。原来果农每年要锄5遍草，他们非但不锄，还买来白三叶草种植，让他们与杂草产生竞争，以草治草。草多了有利于保持水土减少地面蒸发，这种草固定的氮素还可以直接翻到地里做肥料，加上正好派上用场的牛粪，问题就这样解决了。
　　
　　原来频繁的打农药，蜜蜂等都被杀死了，果农只好蹬着梯子给果树人工授粉，两口子一星期授不完，因为授粉不均，坐果率高很低。研究人员引进了传粉小壁蜂，解决了这个问题，装在芦苇管里可越冬，三天就可以完成授粉，成本只有几十元，剩下至少1000元的人工授粉成本，而且坐果率高大幅提高。
　　
　　离开果园步行约15分钟，是生态农场的养殖小院。院子不大，白鹅、鸭子成群列队在人工水域游泳。鸡舍里鸡鸣不绝于耳。
　　
　　蒋高明告诉我们，自己先后搞过林下养鸡、也交过不少学费，但始终解决不了人员成本问题，现在并不太成功。倒是农民蒋高玉的妻子，跟着学，趟出了条林下养柴鸡的路子，年收入达到十几万。养鸡的探索带动了家庭养鸡户们的创造性，目前，平邑内外的丰产林下，年规模养殖柴鸡达到3万只以上。
　　
　　这实际也形成了第三、四条循环农业的生态链和产业链：“庄稼--害虫--诱虫灯--母鸡--柴鸡蛋”、“农田--杂草--鹅（鱼）”。