蒋高明和他的生态农业实验地
蒋家庄位于平邑县卞桥镇，人均1.2亩土地，全村不到1000口人，很多壮劳力都已外出打工，是中国北方略显衰败、空心化的一座普通山村。
2005年起，中国科学院植物研究所研究员、博士生导师蒋高明陆续东一块、西一块租用农民不愿种的薄地、涝洼地，8亩、20亩、40亩、150亩，开始和他的科研团队搞起了生态循环型科学实验课题--有机生态农庄建设。
同行的师长告诉我，蒋高明之所以选择蒋家庄，既有这里是他的家乡的缘故，又因为这里也是千千万万个中国村庄的缩影。
今年49岁的蒋高明，1985年从山东大学生物系毕业后考入中国科学院植物研究所，先后到英国利物浦大学和美国生物圈二号研究中心担任访问学者，在成为中科院植物研究所首席研究员4年后，决定再返田间地头，开启一项前所未有的“一大于六”乡村实验。
“一大于六”，即试图用生态学的方法，打败“大农药、大化肥、除草剂、添加剂、农膜、转基因”六项技术之和，还要效益翻倍，乃至增长3至5倍。而后者，正是被奉为现在农业的“六大要素”。
在很多人眼里，这多少有些乌托邦。
“城市向农村‘投毒’，农村给城市‘造假’--不搞城乡互信的生态农业不行了”
蒋高明晒得黝黑，如果不是还隐隐带点儿京腔，已经和沂蒙山里人没什么区别了。在农庄一间大平房里，围着长条桌、木板凳坐定，蒋高明指着一盘盘花生、苹果，招呼大伙儿放心吃：“我这全部都是有机农产品，原生态，一丁点儿农药、化肥都没有。”
座谈会也是茶话会。别开生面的假日调研由此展开。
“动物、植物、微生物三大类群，构成着大自然完美的生物圈。但从第一次工业革命爆发不到300年的时间，人们在享受科技进步带来便利和好处的同时，人与自然的关系也出现了前所未有的变化。”
蒋高明说：“中国经济的高速发展，是以牺牲乡村的自然环境和生态环境为代价的！现代农业过分依赖化肥、农药、除草剂、添加剂、农膜等化学性生产资料了。粮食是在增产，但环境污染和一系列的社会问题也在接踵而来。”
他提供了这样一组数据：
中国单位耕地面积化肥平均施用量是化肥施用安全上线的1.93倍，但利用率仅为40%左右。
农药平均施用量13.4千克/公顷，其中高毒农药占70%，有60%-70%残留在土壤中。
我国目前每年约50万吨农膜残留在土壤中，残留率高达40%，这些农膜在15-20厘米土壤层形成不易透水、透气很差的难耕作层，很难被分解。
农民每年都要购买除草剂、杀虫剂，且越用越多，但并没有从根本上控制害虫和杂草，反而把有害部分留在土壤空气中，大大减少了野生物种和乡村生物的多样性。
过度使用饲料添加剂和抗生素，提高料肉比，让动物们长得快，造成很多速生鸡、速生鸭。更可怕的是，面粉加工竟使用滑石粉，被国家明令禁止的面粉增白剂还被某些不法企业偷用，本应只能做生物柴油的地沟油又重新返回了餐桌。
农村畜禽粪便污染也相当严重，其大气污染排放量超过工业固体废弃物2倍多，部分省份超过4倍。
“说的极端一点，现在的农村已经是充满杀机的‘杀场’，城市向农村‘投毒’，农村向城市‘造假’”。
“现在有些地方，农民种地、养殖分两块，一块用传统的办法生产，自己吃。另一块用现代技术生产卖给城里人吃。现在的黑心产业，把农产品当成载体在流通环节赚取不义之财。注水肉在城里是免不了的。举个例子，我们养的牛当地销售价在14块一斤，两斤活牛出一斤牛肉，不算人工费，成本至少每斤28块钱，加上屠宰费、运输费更贵。所以说，城里人吃30多块钱的牛肉怎么可能呢？我养一头大牛被牛贩子买去，他们能注100斤水。什么概念？光注水就净赚3000块。我养一年牛，不如他们注一次水！光注水还好，买回家放一放把水化出来。现在的问题是你化都化不出来了，发明了胶体注水剂，逼着你把注水牛、注水猪、注水鸡鸭吃进肚子里去。”
2005年起，中国科学院植物研究所研究员、博士生导师蒋高明陆续东一块、西一块租用农民不愿种的薄地、涝洼地，8亩、20亩、40亩、150亩，开始和他的科研团队搞起了生态循环型科学实验课题--有机生态农庄建设。
同行的师长告诉我，蒋高明之所以选择蒋家庄，既有这里是他的家乡的缘故，又因为这里也是千千万万个中国村庄的缩影。
今年49岁的蒋高明，1985年从山东大学生物系毕业后考入中国科学院植物研究所，先后到英国利物浦大学和美国生物圈二号研究中心担任访问学者，在成为中科院植物研究所首席研究员4年后，决定再返田间地头，开启一项前所未有的“一大于六”乡村实验。
“一大于六”，即试图用生态学的方法，打败“大农药、大化肥、除草剂、添加剂、农膜、转基因”六项技术之和，还要效益翻倍，乃至增长3至5倍。而后者，正是被奉为现在农业的“六大要素”。
在很多人眼里，这多少有些乌托邦。
“城市向农村‘投毒’，农村给城市‘造假’--不搞城乡互信的生态农业不行了”
蒋高明晒得黝黑，如果不是还隐隐带点儿京腔，已经和沂蒙山里人没什么区别了。在农庄一间大平房里，围着长条桌、木板凳坐定，蒋高明指着一盘盘花生、苹果，招呼大伙儿放心吃：“我这全部都是有机农产品，原生态，一丁点儿农药、化肥都没有。”
座谈会也是茶话会。别开生面的假日调研由此展开。
“动物、植物、微生物三大类群，构成着大自然完美的生物圈。但从第一次工业革命爆发不到300年的时间，人们在享受科技进步带来便利和好处的同时，人与自然的关系也出现了前所未有的变化。”
蒋高明说：“中国经济的高速发展，是以牺牲乡村的自然环境和生态环境为代价的！现代农业过分依赖化肥、农药、除草剂、添加剂、农膜等化学性生产资料了。粮食是在增产，但环境污染和一系列的社会问题也在接踵而来。”
他提供了这样一组数据：
中国单位耕地面积化肥平均施用量是化肥施用安全上线的1.93倍，但利用率仅为40%左右。
农药平均施用量13.4千克/公顷，其中高毒农药占70%，有60%-70%残留在土壤中。
我国目前每年约50万吨农膜残留在土壤中，残留率高达40%，这些农膜在15-20厘米土壤层形成不易透水、透气很差的难耕作层，很难被分解。
农民每年都要购买除草剂、杀虫剂，且越用越多，但并没有从根本上控制害虫和杂草，反而把有害部分留在土壤空气中，大大减少了野生物种和乡村生物的多样性。
过度使用饲料添加剂和抗生素，提高料肉比，让动物们长得快，造成很多速生鸡、速生鸭。更可怕的是，面粉加工竟使用滑石粉，被国家明令禁止的面粉增白剂还被某些不法企业偷用，本应只能做生物柴油的地沟油又重新返回了餐桌。
农村畜禽粪便污染也相当严重，其大气污染排放量超过工业固体废弃物2倍多，部分省份超过4倍。
“说的极端一点，现在的农村已经是充满杀机的‘杀场’，城市向农村‘投毒’，农村向城市‘造假’”。
“现在有些地方，农民种地、养殖分两块，一块用传统的办法生产，自己吃。另一块用现代技术生产卖给城里人吃。现在的黑心产业，把农产品当成载体在流通环节赚取不义之财。注水肉在城里是免不了的。举个例子，我们养的牛当地销售价在14块一斤，两斤活牛出一斤牛肉，不算人工费，成本至少每斤28块钱，加上屠宰费、运输费更贵。所以说，城里人吃30多块钱的牛肉怎么可能呢？我养一头大牛被牛贩子买去，他们能注100斤水。什么概念？光注水就净赚3000块。我养一年牛，不如他们注一次水！光注水还好，买回家放一放把水化出来。现在的问题是你化都化不出来了，发明了胶体注水剂，逼着你把注水牛、注水猪、注水鸡鸭吃进肚子里去。”
