沪郊果园如何吸引市区散客？
单位团购减少 水果销量下降 沪郊果园如何吸引市区散客？
今年的郊区果园，单位团购比往年少了许多，果农都面临着走大众化市场、开辟果园与市民直通道的考验。
自7月底8月初上海进入地产水果丰收季，不少果园的销售量却同比下降了五六成，最极端的一个例子，金山区一个葡萄园，去年这个时候已销售精品葡萄1000箱，今年销量100箱，仅为去年的十分之一。
总产量达40万吨
今年，受益于果树开花期持续的晴好天气，市林业总站预计上海地产水果产量将达到40万吨。沪郊果品已形成了“一区一品”“一镇一品”的栽培格局。
嘉定马陆的葡萄、浦东南汇的水蜜桃、松江仓桥水晶梨、青浦枇杷、崇明柑桔已成为沪郊水果五大“拳头”产品；金山蟠桃、奉贤黄桃和小水果等特色果品在上海市民中也有着较为广泛的知名度。
目前，全市已有54家果园被评为“安全优质信得过果园”。
学会吆喝定价合理
上海郊区出产的水果安全优质，以往颇受单位团购的青睐，到上市旺季不少果园都是等客上门，批量销售，基本不愁销。
今年，单位团购减少，帮助果农进入大众化市场也成为林业、商业、农业各个部门的工作重点。上周六，由市林业站力推的“2014上海夏季优质水果推介会”在浦东新区联洋广场举行，代表上海果树生产最高水平的20家“安全优质信得过果园”参加推介会。然而，现场销售情况却“几家欢喜几家愁”，嘉定农家苑葡萄、马陆葡萄、金山敏蓝蓝莓、奉贤水晶梨卖得很快，除了销售人员懂得消费者心理、勤吆喝外，还有一个重要原因是价格定得合理，像奉贤水晶梨，价格仅比马路对面大卖场高出一点点，马大嫂们现场尝吃，连称“口感比大卖场好许多”，很快几大筐梨一销而空，紧急从果园补货几大筐，晚上收摊时一个不剩。现场还有一些摊位，有的定价超出消费者心理预期，有的摊位销售人员无精打采玩手机，自然销售不佳。
上周在某大型商场举行的一场郊区水果展销会，主管部门给予了大力支持，免了果农摊位费，但展销设在户外，当天高温天，销售并不理想，原定8天的展销期，到第二天就有不少果园“不来了”。
走电商价格是道坎
走电商渠道扩大销售，直接进入千家万户，也是今年郊区水果销售的一大尝试，但成功的并不多。有的在淘宝开店，短时间影响力有限，有的走生鲜电商渠道，价格、配送都是一道道坎。有家桃园，黄梅季时油桃集中采摘，急急忙忙找到一家大电商，果园主开出的价是500克7元，在他看来已近成本价，但电商算盘一打，“这个价根本无法与进口、外地油桃竞争”，最终没谈成。电商卖水果，要有仓储、冷链配送等等硬件，同时没有吸引人的价格，也很难在网上获得个人消费者的青睐，郊区水果过去走的精品路线，与电商成功对接还有不少难点。
采摘游配套很关键
将果品销售与农家乐结合，吸引市民，特别是亲子家庭来果园采摘游，是郊区果园发展的一个方向，像金山吕巷的施泉葡萄园，每个双休日都有数百人来采摘，这一块弥补了单位团购减少留下的部分空缺，“今年葡萄销量仅比去年跌了三成左右，价格也与去年基本持平”，这在郊区已是很好的销售业绩了。
尽管采摘游市场看好，但目前仍存在着配套不够，市场知名度不足的问题，像金山吕巷，集中了上海蟠桃研究所、蓝莓研究所，蟠桃园、蓝莓园、葡萄园三家果园紧挨着，但采摘游“各做各的”，还都没有配套的农家餐饮等服务，吃饭要开车10多分钟到镇上。“如果在吕巷果园集中处，配上游客服务中心，农家特色饭店，垂钓休闲等设施，几家果园打统一的采摘游品牌，一定能吸引更多的市民前来”，不仅吕巷如此，沪郊各个区县都应推一条或几条配套齐全的采摘游线路，而非由果园“单打独斗”。本报记者沈敏岚
今年的郊区果园，单位团购比往年少了许多，果农都面临着走大众化市场、开辟果园与市民直通道的考验。
自7月底8月初上海进入地产水果丰收季，不少果园的销售量却同比下降了五六成，最极端的一个例子，金山区一个葡萄园，去年这个时候已销售精品葡萄1000箱，今年销量100箱，仅为去年的十分之一。
总产量达40万吨
今年，受益于果树开花期持续的晴好天气，市林业总站预计上海地产水果产量将达到40万吨。沪郊果品已形成了“一区一品”“一镇一品”的栽培格局。
嘉定马陆的葡萄、浦东南汇的水蜜桃、松江仓桥水晶梨、青浦枇杷、崇明柑桔已成为沪郊水果五大“拳头”产品；金山蟠桃、奉贤黄桃和小水果等特色果品在上海市民中也有着较为广泛的知名度。
目前，全市已有54家果园被评为“安全优质信得过果园”。
学会吆喝定价合理
上海郊区出产的水果安全优质，以往颇受单位团购的青睐，到上市旺季不少果园都是等客上门，批量销售，基本不愁销。
今年，单位团购减少，帮助果农进入大众化市场也成为林业、商业、农业各个部门的工作重点。上周六，由市林业站力推的“2014上海夏季优质水果推介会”在浦东新区联洋广场举行，代表上海果树生产最高水平的20家“安全优质信得过果园”参加推介会。然而，现场销售情况却“几家欢喜几家愁”，嘉定农家苑葡萄、马陆葡萄、金山敏蓝蓝莓、奉贤水晶梨卖得很快，除了销售人员懂得消费者心理、勤吆喝外，还有一个重要原因是价格定得合理，像奉贤水晶梨，价格仅比马路对面大卖场高出一点点，马大嫂们现场尝吃，连称“口感比大卖场好许多”，很快几大筐梨一销而空，紧急从果园补货几大筐，晚上收摊时一个不剩。现场还有一些摊位，有的定价超出消费者心理预期，有的摊位销售人员无精打采玩手机，自然销售不佳。
上周在某大型商场举行的一场郊区水果展销会，主管部门给予了大力支持，免了果农摊位费，但展销设在户外，当天高温天，销售并不理想，原定8天的展销期，到第二天就有不少果园“不来了”。
走电商价格是道坎
走电商渠道扩大销售，直接进入千家万户，也是今年郊区水果销售的一大尝试，但成功的并不多。有的在淘宝开店，短时间影响力有限，有的走生鲜电商渠道，价格、配送都是一道道坎。有家桃园，黄梅季时油桃集中采摘，急急忙忙找到一家大电商，果园主开出的价是500克7元，在他看来已近成本价，但电商算盘一打，“这个价根本无法与进口、外地油桃竞争”，最终没谈成。电商卖水果，要有仓储、冷链配送等等硬件，同时没有吸引人的价格，也很难在网上获得个人消费者的青睐，郊区水果过去走的精品路线，与电商成功对接还有不少难点。
采摘游配套很关键
将果品销售与农家乐结合，吸引市民，特别是亲子家庭来果园采摘游，是郊区果园发展的一个方向，像金山吕巷的施泉葡萄园，每个双休日都有数百人来采摘，这一块弥补了单位团购减少留下的部分空缺，“今年葡萄销量仅比去年跌了三成左右，价格也与去年基本持平”，这在郊区已是很好的销售业绩了。
尽管采摘游市场看好，但目前仍存在着配套不够，市场知名度不足的问题，像金山吕巷，集中了上海蟠桃研究所、蓝莓研究所，蟠桃园、蓝莓园、葡萄园三家果园紧挨着，但采摘游“各做各的”，还都没有配套的农家餐饮等服务，吃饭要开车10多分钟到镇上。“如果在吕巷果园集中处，配上游客服务中心，农家特色饭店，垂钓休闲等设施，几家果园打统一的采摘游品牌，一定能吸引更多的市民前来”，不仅吕巷如此，沪郊各个区县都应推一条或几条配套齐全的采摘游线路，而非由果园“单打独斗”。本报记者沈敏岚
