西澳州生产商预计，今年葡萄质量将大幅提升，这意味着澳大利亚葡萄酒业战胜干旱天气，产量上实现飞跃。
　　
　　据澳洲农业和资源经济学局（TheAustralianBureauofAgriculturalandResourceEconomics）预测，在今年的收获季节，葡萄将增产19%。
　　
　　为了应对干旱天气，种植农不得不购水灌溉。预计全国葡萄收获量将达到167万吨，低于2004-2005年的190万吨。澳洲农业和资源经济学局预计，到2009-2010年，产量将恢复正常，达到200吨。
　　
　　澳大利亚酿酒葡萄种植者协会（WineGrapeGrowers'Australia）主席MarkMcKenzie表示，本季灌溉用水的供应仍然是种植农面临的主要问题。“200万吨的收成就会给行业带来价格的压力，不过像以前经历过的那种葡萄过剩的局面将（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）不可能再出现。到2010年，澳大利亚葡萄酒业将恢复供需平衡，好的收成也不会带来不良影响。”
　　
　　西澳地区酿酒葡萄产量预计可达85,000吨，远远高于先前预测的68,000吨。西澳葡萄酒行业协会副主席凯瑞·司马特（KerrySmart）称，去年12月的降水和夏季的温和气候为葡萄生长提供了理想条件，为培育出高质量的红、白葡萄品种提供了有力的保障。“当然，近几年来，西澳地区的葡萄质量一直很高。”他说。
　　
　　星座葡萄酒公司（ConstellationWines）称，其2008年份葡萄的压榨量比2007年增加了15％，达294,300吨，主要是由于墨里河区域（RiverMurray）的种植农购买水源用于灌溉，以及南澳和东澳地区的葡萄丰收。星座公司在澳洲的品牌包括Houghton、BrooklandValley和Goundrey。