果农科学种葡萄 冬季结硕果
这就是陈金辉经过多次实验，运用科学方法的成果。他的葡萄能在一年时间里结两次果。如今，他的2亩葡萄地上，又挂出了1000公斤的果实。
陈金辉表示，这些葡萄现在酸度还比较高，在上市前，他会让糖度上去。预计在元旦前后，他的葡萄就可以独占市场了。
据悉，葡萄的二次挂果，跟二性挂果的概念完全是不一样。所谓二性挂果，就是采摘了正常生长的葡萄后，天气出现了小阳春，温暖的环境使有的枝条再次抽穗杨花，才自然挂下了果实。二次挂果，就是通过全人工管理才挂下果实。
“在农历八月十六开始，将夏天采摘后的葡萄枝条像冬季修剪一样，全部给清理掉，然后再叫它长出藤蔓、叶子、发芽、开花，结出第二次果实。”陈金辉介绍道。
“在挂二次果时，要严格掌握四个要点：经过修剪的葡萄树长出了新枝后，首先要控制每个枝条上再长出一到二个冬芽，如果第三个冬芽出来就失败了，这个技术我们已做了两年，去年完全失败了，今年比去年好得很多；第二个要点在开花时间里，要叫它正常开出花儿，那个时候是九月份，温度有所下降，气温已达不到开花的条件，而我们想办法叫它同样是开花、结果；第三个要点是葡萄的酸度和糖度问题，因为气温下降了，酸度偏高，糖度相当低，我们就要想办法让它酸度降下来，糖度提高上去，品质要和第一茬葡萄一样；第四个要点就是要确保葡萄在明年能照常挂果，亩产要达到1500公斤，这样我们的目的就达到了。”陈金辉说。
那么，陈金辉为什么要钻研葡萄二次挂果技术呢？他告诉笔者，玉环是一个海岛县，土地面积比较少，为了提高土地的利用率，增加每亩的经济效益，他经过三四年的摸索，采用套种草莓的方法使原先只有30%左右的土地利用率提高到80%以上。同时，加上葡萄能二次挂果，这样二者合一，大大地降低了成本的支出，提高了土地利用率。
