据《瑞典日报》１３日报道，欧洲果蔬行业组织“欧洲鲜果协会”对２７个欧盟国家进行了调查，北欧几个国家居民每天的果蔬摄入量明显低于欧盟国家的平均水平。其中，瑞典排在第１７位，其他北欧国家也都排名靠后。居民日常果蔬摄入量最高的国家是希腊，地中海沿岸的欧洲国家排名均相对靠前。
　　
　　参与这项调查的瑞典食品局营养科消费专家博曼说，瑞典食品局多年前就提倡居民每天要保证５００克的果蔬摄入量，或者至少每天摄入５种不同的水果和蔬菜。但截至目前，仅有十分之一的瑞典居民能达到这一要求，从２００５年开始，瑞典居民日常果蔬摄入量反而呈下降趋势。
　　
　　博曼说：“目前瑞典超市商品中３５％至４０％都是饼干、糖果、饮料和薯片等不利于健康的食品种类，而蔬菜和水果相对较高的价格也导致人们购买量下降。但蔬菜和水果中富含纤维素和维生素，是居民们日常生活中不可或缺的营养来源。”