很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。　　　　蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。　　　　单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质...

　　众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。　　　　但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢...

　　问题：　　　　很多水果都能引起过敏，比较常见的是芒果和菠萝。那么您知道吃芒果、菠萝的过敏症状是什么样吗？　　　　新文化报讯 (记者董春梅) “本来是在医院护理病人，结果阴差阳错，把自己弄成病人了。”打针、吃药，整整折腾一夜。昨日上午，长春市民孙女士...

　　鲜榨果汁维生素C会损失多少，和工业生产果汁相比哪个维生素C含量高　　　　专家指出，当蔬菜和水果被榨成汁后，细胞被破坏，维C就会暴露在空气中发生氧化作用，造成营养流失。　　　　每天来杯果汁，成了很多爱健康人士的习惯。很多家庭还购买了榨汁机，而超市里...

　　在喝牛奶前后的１小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。　　　　牛奶中的蛋白质８０％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在４．６以下时，大量的酪蛋白便会发...

　　[导读]进补吃枣很好，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，这里为大家解读关于吃枣的4个大误会。　　　　误会1：大枣补血效果好　　　　大枣补血效果好　　　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡...

　　误区一：大枣补血效果好，可治贫血　　　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。　　　　大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较...

　　核心提示：许多人吃了海鲜之后，喜欢吃水果，以便缓解油腻感，殊不知，边吃海鲜边吃水果，容易造成腹泻，危害身体健康。　　　　秋季，各种病原体处于活跃状态，假如在这个时候不注意个人卫生，就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻，而在腹泻病人中...

　　水果虽含有丰富的营养，食用时也要适量，否则可能引起胃发炎及消化不良，尤其是年纪愈小的幼儿愈须注意。除此之外，每日食用的种类也不可过杂。　　　　一般而言，小孩可食用每一种水果，不过，当身体不适时或是特殊体质者，有些水果还是需要禁止食用。例如：气喘...

　 梨是世界主要水果之一，各大洲均有分布，其中以亚洲、欧洲产量最多。中国梨资源之丰富居世界之首，在我国水果中产量仅次于苹果，并且易于长期保存，故被列 为我国四大水果之一，同时也是我国主要出口水果之一。梨在世界上可分为“西洋梨”和“东方梨”两...

　　“医院里一下子送来了4个人，不知道是不是集体食物中毒？”8月23日傍晚17时左右，有市民电话爆料称，县人民医院急诊室里一下子送来了四位病人，据说都是在同一间工厂打工的，不知道何故同时出现了恶心、呕吐等症状，目前正在接受治疗。　　　　记者赶到时，这几位...

　　猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕...

　　近日，美国民间环保组织“环境工作组”发表报告说，美国蔬菜和水果的农药残留现象比较普遍，共有12种水果和蔬菜被列入该组织的农药残留“黑名单”。　　　　苹果农药残留最普遍　　　　这份报告基于美国农业部、食品和药物管理局2000年至2009年对农产品的抽样检测...

　　不论何种水果，果实饱满，大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起来应是“香甜多汁”，如果拿起来轻轻的，可能已经储放一段时间，里面的养分及水分丧失大半。　　　...

　　上图：昨天上午，在中山广场活动现场，举办方展示的精品葡萄、水蜜桃、蜜梨等水果引起了孩子们的兴趣。（胡建华摄）　　 　　中国宁波网讯水果中有哪些营养成份？怎样储存水果？高血压病人如何食用水果……昨天上午，由宁波市水果产业协会和市林特科技推广中心...