众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。　　　　但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物...

　　众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利...

　　苹果富含多种有益健康的营养素，保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康”（PERFIT）网站近日刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康。　　　　众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，...

　　水果饭前吃还是饭后吃，吃法有讲究。专家介绍，大部分水果都最好在餐前1～2小时吃，或者餐后1～2小时吃，少数水果情况比较特殊。　　　　不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄　　　　香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应。...

　　冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。　　　　冬季吃这些水果会中毒　　　　“反季节水果相对于应季水果的价值在于吃个新鲜...

　　香蕉具有润肠作用，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便，但发涩的香蕉不能润肠，反而会加重便秘。　　　　说香蕉润肠，是因为香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水...

　　导读：进补吃枣很好，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，营养师王兴国特意为百姓解读关于吃枣的4个大误会。　　　　1.大枣补血效果好——严重误会！　　　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡...

　　柠檬大部分人都应该知道，它能给我们的健康带来很大的益处，而且它也是美容圣品，水果之王，柠檬中含有多量的柠檬烯、苦素、枸椽酸和维他命ABCDE等物质，具有消除疲劳、改善肌肉工作能力以及活化皮肤表皮细胞等多种保健功效，柠檬酸不但能防止和消除色素在皮肤内...

　　有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。　　　　还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。市第二人民医院营养师温彩虹指出，葡萄食用不当也会导致身体不适。　　　　吃葡萄...

　　有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。市第二人民医院营养师温彩虹指出，葡萄食用不当也会导致身体不适。　　 　　温彩虹介绍，...

　　夏秋交替之季，市场上各种蔬菜瓜果品种丰富，但瓜类如西瓜、黄瓜多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，对此民间早有“秋瓜坏肚”的说法。但这几天市场上的各种瓜的价格都维持在1.5元左右的价格，但果的价格却在节节攀升，像葡萄从原来的二三元已经升到五六元不等了。...

　　西安市南郊的王先生发现，小区院子里有很多银杏树，上面结着一簇簇银杏果，最近不少邻居都在摘银杏果吃，这果子能随便吃吗？　　　　银杏果又叫白果，既是一味中药，也是一种食品，白果仁有止咳平喘的效果，可以当水果一样生吃，但不能多吃，因为白果有微量毒性，...

　　刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。　　　　苹果：摄入过多不利于心、肾保健　　　　刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁...

　　在日常生活中，有些人过分迷信水果的保健、减肥、美容等等的功效。下面提出吃水果的五个“不可”，快来看看你占了多少个!　　　　不可用水果代替蔬菜　　　　水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营...

　　（据新华网08月02日）　　　　专家说道　　　　出场专家：范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。　　　　这几天，人们都觉得闷热难耐，汗流浃背。很多人在此时出现食欲下降的现象，除了大量冷饮和西瓜，其他食物的数量都有所减少。...