据“Zenith国际饮料咨询公司”（drinksconsultancyZenithInternational）的一份名为“西欧果汁报告”的最新报告称，今年（2008年），西欧的果汁和果浆销售额，总计已经达到了230亿欧元，比去年（2007年）增加1.6%。
　　
　　而在同期，这些产品的销售量总共为103亿升，同比增长1.1%。
　　
　　现在，消费者们注重果汁和果浆的主要因素，就是方便、有利于健康的天然产品。
　　
　　由于消费者们都在追求美味的天然健康饮料，因此经压榨的果汁、冷藏的果汁、高级水果汁和混合的饮料等，都越来越受到整个欧洲消费者们的喜爱和欢迎。
　　
　　德国、英国和法国都是上述产品的主要消费国，他们消费的数量占总消费量的61%；而经压榨的“非浓缩果汁”的消费总量增加了9.4%。
　　
　　这些情况都已经反映出，消费者们对那些天然果汁和果浆产品的兴趣正在不断地增长。而橙汁依然最受欢迎的饮料，在德国、意大利、西班牙、葡萄牙和芬兰等国，消费者们对冷藏果汁的喜好正以两位数在增长。
　　
　　混合饮料（smoothies）原先是英国开创的饮料，目前正继续在欧洲流行开来。
　　
　　在去年（2007年）时，Cartons饮料占有67%的市场份额，而“PET”饮料，现在也已经正在快速发展之中。
　　
　　行业的整合
　　
　　西欧的果汁行业正在整合之中，最大的五家大公司，即：Eckes-Grannini，GerberEmig,，ConserveItalia,PepsiCo以及Refresco等公司的地位正在得到巩固和加强。
　　
　　据Zenith公司的预测，到2012年时，西欧果汁和果浆的消费量，总共将可达到110亿升，人均消费量为27.4升。