老蒋的土法保鲜技术
　　
　　朱必强引进的新技术解决了杨梅短期保鲜的问题。看来，水果冷藏保鲜库的建成，不仅解决了杨梅保鲜问题，也将为杨梅进一步开拓国内外市场作出有益探索。
　　
　　除了朱必强外，兰溪市艳蜜水果研究所负责人蒋应枝多年来也一直在研究杨梅的保鲜技术。从2001年起，60多岁的蒋应枝每年都出台10多个保鲜方案，在80多个方案中，终于有一个方案获得了成功。
　　
　　记者跟蒋应枝联系时，他正好在马涧镇收购杨梅。“我的保鲜库可以存放1万公斤杨梅，所以我每天都在马涧收购。”蒋应枝对记者说。记者在柏社乡黄龙山上看到了他的水果基地。走进他的冷库，记者看到里面已存放了不少杨梅，每筐杨梅上都盖着一层薄薄的棉絮。老蒋告诉记者，冷库只是一个储存条件，选用的也都是完好无损且单颗重约25克的杨梅。他还有一套自己的保鲜方法，属于物理方法，至于具体方法、技术，老蒋不愿透露。他神秘地对记者说：“到7月中旬，你只要到我这里吃新鲜的杨梅就可以了。”到时，他会把杨梅送到有关部门检测糖度、鲜度，从检测数据就可以看出他的成功技术了：杨梅色泽鲜艳、口感纯正。
　　
　　老蒋的基地里种植了100多亩的杨梅、桃子、梨。为何单单潜心研究杨梅的保鲜技术？蒋应枝告诉记者，杨梅采摘期很短，前后只有一个月时间，而且十分“娇贵”，没有果皮也没有果壳，保鲜难度非常大。如何延长杨梅的保存期呢？从2001年开始，他请教了省内外有关科研单位的许多专家，并经过7年的反复研究和实验，历经无数次失败，终于在2007年琢磨出了杨梅保鲜技术，让只能存放两三天的新鲜杨梅可以保存到20多天。
　　
　　蒋应枝说，2007年时，他只试验了5公斤杨梅，存放20多天后，杨梅完好如初，也很新鲜；去年，他就增加了数量，用150公斤杨梅进行试验同样获得了成功；今年，他更大胆了，建了一个54立方米的冷库，存放1万公斤杨梅。
　　
　　“我储存的鲜杨梅到时会销到上海、杭州的大超市去，价格肯定会不错。”蒋应枝信心十足地对记者说，他基地的杨梅已经获得国家绿色食品标志，加上自己研究出来的保鲜技术肯定会让杨梅价格大幅提升，等市场上的杨梅卖完后，他的杨梅才开始上市，每公斤可以卖到50元。他最大的愿望就是，让自己的杨梅销到欧美去，让外国人也能吃到兰溪杨梅。