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打蜡桔子追踪:桔子苹果一下树 果农就打蜡

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 青岛电视台   发布者:webmaster
热度354票  浏览358次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年10月13日 14:11
  昨天我们栏目报道了桔子打蜡的新闻,那么是不是只有桔子存在打蜡现象呢?这种蜡对人体到底有没有害处呢?今天记者继续进行了调查。
  
  在昨天的报道中,市民包女士反映她买的桔子上存在白色粉末,记者在随后的暗访中发现不少商贩的桔子都打了一层蜡,让桔子看起来十分鲜亮。由于打蜡现象比较普遍,商贩们也并不避讳。
  
  记者在这些桔子表面擦了擦,手里就有发涩的感觉。据了解,一些柑桔加工企业都有一种叫“水果清洗打蜡机”的设备,会自动对桔子进行清洁、消毒、打蜡并烘干。随后记者又来到市南区一家大型超市,这里的水果琳琅满目,记者转了一圈,发现除了桔子,不少苹果的表面也十分鲜亮,尤其是比较高档的红蛇果和青蛇果,表皮油亮光滑,摸上去感觉有一层油蜡。那么这种光亮的水果市民喜欢吗?
  
  那么这种蜡到底是什么东西,可不可以给水果上面用?带着这些问题,记者咨询了食品安全委员会的专家。专家介绍,这种蜡状物质是一种食品添加剂,也叫被膜剂,涂在水果表皮主要用于保鲜防虫。
  
  根据2011年最新的食品添加剂使用标准,可以用于水果表面的添加剂只有紫胶一种,而且只限于橘子和苹果两类水果。但实际上,市场上用于水果表面的还有可能是另外两种物质,一种叫做石蜡,有可能致癌,是之前曝光的“毒大米”的罪魁祸首。一种叫做果蜡,属于化学合成物,虽然基本无害但已禁止使用。
  
  据介绍,用石蜡和果蜡的成本要比紫胶低很多,不少商贩会选择廉价品涂抹在桔子苹果表面,所以市民食用水果还需要多加谨慎。
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