远虑：如何牵住产业发展的“牛鼻子”
　　
　　“新疆番茄行业的发展已经到了一个重要时期，如果继续盲目增产，不但达不到增收的目的，可能还会带来不必要的损失，甚至会毁掉这个行业。”有关人士在行业快速发展的情况下清醒地说。作为新疆优势资源的番茄产业处在这个重要时期，又该怎样突出重围，红红火火地发展下去？
　　
　　周超说：“今后一段时间，新疆番茄制品的增产增收很大程度上应当依托市场需求，最终我们生产多少不应取决于我们种植多少，而应该取决于我们销售多少。”因此他认为，在一定时期内，番茄制品产量会在100万吨上下徘徊。目前，我们要做的不是继续盲目扩大产能，而是要在产品质量、市场营销手段和终端产品的加工上下工夫。
　　
　　令人担忧的是，新疆番茄产业的原料种植仍然为千家万户小规模分散种植模式，技术水平低、组织程度低，难以为现代化工业加工提供稳定、均衡、优质的原料。此外，现在新疆番茄品种单一，栽培模式落后。因此，在新疆番茄行业发展的战略选择上，首先必须围绕“农”字做文章，着力抓好原料基地建设，高标准建设番茄产品的“第一车间”，采取“企业+基地+农户”的形式，建立起企业与农户之间互动共赢的联动机制。此外，企业内部还要建立诚信体系，质检部门也要加强对产品质量的检查监督。
　　
　　走产品精深加工道路，是新疆番茄产业在产能不断扩大而市场竞争激烈的现状中突围的另一个关键。近几年，新疆在逐步扩大番茄制品小包装及深加工产品在国内外市场的份额。有数据显示，2009年新疆出口的44万吨番茄酱中，200公斤以上无菌大包装规格的番茄酱出口量为38.7万吨，5公斤以下的马口铁罐装番茄酱出口量为5.12万吨，占出口总量的比例不到2%。这表明新疆番茄酱出口主要以大包装的半成品为主，精深加工的终端产品的加工量与出口量还较小。
　　
　　有业内人士指出，供应大包装半成品的出口企业对价格的掌控能力较弱，面对竞争激烈的国际消费市场，只能通过增加附加值来提升出口企业的竞争力，增加出口产品附加值就要根据不同区域的市场消费习惯与需求把番茄酱进行分装，通过零售形式走向市场。新疆不仅要做番茄酱产量的大区，更要做番茄酱加工的大区。