高端苹果产业

 

栖霞苹果标准化生产示范基地

　　胶东在线网11月13日讯(通讯员 谭国建 姜琪珑) 今秋栖霞苹果上市之后，就成了各地果品市场的“香饽饽”。栖霞市以发展高端苹果产业，建立标准化示范基地，与农民共同建立从生产到市场终端的果品经营服务体系，保证收入的做法，使得果农从中尝到了实实在在的甜头。

　　苹果标准化示范基地在栖霞流行

　　据栖霞市观里镇古村供销苹果标准化示范基地的果农介绍，今年他们并没有为抢占市场先机提前采摘自家的果实，而是紧握手中早已拿到手的订单按照苹果的营养比例、成熟日期有计划地采摘。

　　多年来，以大肥大水求高产、为抢市场先机提前采摘的管理模式，直接影响了栖霞苹果的比较优势，农民增产不增收成为一大心病。在政府的推动下，尽管采取了一系列技术推广措施，但一直未解决好一级果产出率低、高档果品生产空白、销售价格不高等问题。自去年底开始，栖霞直接从建立标准化示范基地入手，做给农民看，带领农民干，与农民共同建立从生产到市场终端的果品经营服务体系。

　　栖霞市观里镇古村村支书林书磊告诉记者：“我们统一请专家技术指导，统一施有机肥；统一管理，苹果到了时间，糖度、色度各方面都够了，我们才采收；供销社给我们统一收购，送到各大超市高端卖场。普通价格一般在两块钱，咱这个苹果在3.5、4块钱。377我们一级果占80%——90%，我们苹果的档次上去了，收入就高了。”

　　据了解，观里镇古村苹果标准化示范基地占地150亩，主要生产SOD苹果(又名超氧化物歧化酶苹果)、多微营养保健苹果和艺术苹果，果园内实行标准化管理，产品供不应求，全部走向高端市场。在省财政资金到位后，又在全市海拔最高的唐家泊镇尹家庄村，建设了一处以生产有机苹果为目标的50亩示范基地，填补栖霞最高档果品的空白。该基地今年要做好转换期的生产管理，达到绿色A级要求。

　　示范基地苹果良好的长势和诱人的市场前景，激发了当地果农实施标准化生产的热情。而各地供销果品专业合作社标因势利导，适时组织果农现场培训，灌输标准化生产知识，为优质苹果产业的发展增加了砝码。如今，仅栖霞一地供销果品专业合作社已发展社员200多户，预计年底，全烟台市果品专业社成员可达6000户，极大地发挥了栖霞果品的比较优势。

 　　栖霞苹果走向高端市场

　　栖霞为高端苹果产业的发展制订了苹果标准化生产技术与规范、SOD苹果专用生物制剂使用技术规范、测土配方施肥技术规范和基地农药安全使用管理制度等系列技术性文件，建立了基地果品生产档案记录、管理及产品质量追踪制度，由基地技术员负责药肥施用等技术的管理，规范操作并记录存档。

　　目前，栖霞已完成了“赤霞”牌果品商标的注册，为示范基地申请了绿色食品认证，购置了分级选果机，按照装饰性、观赏性、商品性的要求，完成了“赤霞”苹果标识和系列精品包装设计，形成了小包装、出口箱、礼品箱、精品箱、手提箱等不同风格的包装，把“赤霞”牌苹果作为一个完整的、相对独立的品牌推向市场。　

　　果品采收季节，专门成立了栖霞赤霞果蔬有限公司，已与大连、成都、杭州、南京、深圳及本省大型果品经营单位进行了洽谈，就果品销售达成了意向。今年6月初，在省供销社亲自组织下，国内最大的超市公司—上海联华超市公司的采购总监现场考察了基地，他们正热切等待着高端苹果进入其在上海地区的上百家超市。预计基地生产的SOD、多微营养保健和艺术苹果等达到一级果的高档苹果，每公斤售价均可达到20元钱以上，转换期的绿色A级优质苹果也可达6-8元/公斤，远远高于其它果农生产的苹果价格。