眼看着烟台苹果值钱了,可六七十岁的老果农也快干不动了。伴随着果农老龄化问题严重的现状,烟台的果农中正悄悄兴起一批年轻果农,他们多是“80后”,也有“90后”。他们不像老一辈果农那样管理果树,也不会为了多卖几块钱奔走于各大市场,他们建农场、办托管、开网店,用自己的方式成为新一代果农,摸索着烟台的新农业之路。
　　
　　食品安全惹人忧 硕士回家开农场
　　
　　2011年,从香港理工大学酒店和旅游管理专业毕业的硕士生,想找个像样的工作应该不难,而福山区的“80后”丛东日却选择回家种地开农场,当时周围的人都觉得他的书“白念了”。
　　
　　丛东日说,在国外交流时,跟当地的华人交流谈起“为什么不回国”的话题。很多人反映,鸡蛋居然是人造的,奶粉居然能把小孩喝出毛病,回来吃什么?喝什么?丛东日由此受到启发,看到了安全食品的巨大市场,毕业后毅然回家建起了农场。
　　
　　“跑山鸡养大要养上八九个月,水库里的鱼从不喂食,养了两年多,最大的也就2斤多,怕玉米是转基因的,猪都喂大麦,苹果全年都不套袋,用沼液沼渣做肥料,种出来的苹果口感甘甜,果香浓郁,最大的亮点是无农药残留。”丛东日说,尽管这样做既费时又费力,但保证了产品品质。从开始的几只鸡,几棵果树,到现在,农场已有2000多亩。