张代军：“跟甜柿没有区别了，都一样，你像这个已经很甜了。”
　　
　　记者：“这个青的也能吃？”
　　
　　张代军：“一点涩味都没有，非常甜，很甜的。”
　　
　　高位换头成功后，张代军把自己山上的十多棵野生柿树全部嫁接上了甜柿品种，如今在张代军的带动下很多老百姓都开始把原来的柿树通过嫁接换成了甜柿品种。
　　
　　村民：“只要接了这个甜柿子，把这个高枝换头，那么说一棵树可以得到300至500元。”
　　
　　中共建始县委副书记汪本国：“目前嫁接的大概整个面积大概有个1/4左右，因为我们推广的时间还不很长。
　　
　　原来山上这些不被人们看好的野生柿树如今都成了当地人的摇钱树。现在这些柿子除了鲜食以外，随着产量的逐年增加，当地也开始利用这些甜柿进行深加工。
　　
　　杨明：“因为这种鲜果我们从树上采下来之后它的保质期蛮短，只保持到20多天，我们经过深加工之后呢，保质期长一些，再就是效益也好一些。”
　　
　　杨明就利用这些甜柿来加工柿片和柿饼，象这种柿片经过烘干后可以保存半年左右，而且比卖鲜果的利润还要高。除了食用外，化工上也可以用到柿子。
　　
　　杨明：“在化工方面呢可以加工成一个环保的漆，在山西那边已经上市了。”
　　
　　如今建始甜柿产品除了在周边市场销售外，而且还出口到了一些东南亚国家，而当地老百姓仅靠出售甜柿每户就能增收上千元。
　　
　　记者：杨健摄像：程诗雄
　　
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