山东沂源：今年苹果量减、质降、收益跌
中国经济导报网 金秋十月，山东省沂源县的“沂源红”品牌苹果陆续上市。围绕今年本县苹果生产销售的实际情况，沂源县物价局组织相关人员对苹果种植面积较多的三个乡镇九户种植户的苹果种植成本、收益及销售情况进行了深入调查了解。
据调查了解，今年苹果种植的主要特点：一是次果、烂果率较往年上升10%左右;二是苹果整体偏小，65及70果占今年果品产量的75%左右;三是受产量和质量影响农户收益暴减;四是受大市场影响今年苹果收购价格偏低，到目前为止，种植户所产苹果均由自己储存。
苹果种植成本收益具体情况
本次调查了石桥、中庄、燕崖三个苹果种植大镇的九户苹果种植户，其平均亩产2786.8公斤，与去年同期相比下降23%;市场收购均价为4.06元/公斤，与去年同期相比上涨11%;亩均毛收入11314.4元，与去年同期相比下降14%。
亩均支出费用约为：肥料费用1292元、农药费用901.4元、浇水电费60.5元、水利设施折旧48.6元、购买果袋1131.3元、人工费用5266.13元、雇工费用4410元;上述各种费用支出合计为13109.93元。
2013年农户种植亩均纯收入约为-1795.53元，与去年同期相比利润下降137%。
原因、问题分析及价格预测
据分析，今年苹果产量下降的主要原因：
一是今年“倒春寒”现象比较重，春天天气寒冷时间长，加之“五一”节前后天气的骤然变冷，导致我县处于花期和幼果期的果树受到冻害。
二是今年夏季我县阴雨天较多，4-7月每月阴雨天较往年多2-3天，苹果缺少光合作用，影响到了苹果的正常生长。
三是八月份以后我县又处于持续高温天气，雨水较少旱情严重，虽然农户加大了浇水次数，但由于光照时间长，叶面缺水，使苹果生长期增长，天气原因成为我县今年苹果大面积减产的主要原因。
存在问题包括：一是资金筹集困难。由于近几年沂源县苹果价格大起大落，尤其近三年苹果经销商只赔不挣，资金流失严重，加上各银行控制小额放贷，使本地收购商缺乏启动资金，他们在苹果收购中谨小慎微，即使有收购的也是对种植户实行托帐政策，导致种植户多为自行储存，待观来年价高时再售。二是话语权由南方客户掌握。受市场和经济影响，到目前为止，南方收购商还未来本县进行苹果收购，收购商为保利益谨慎收购，多数收购商均处于观望态度，导致苹果收购价格无法提高。
沂源县物价局对苹果市场价格进行了预测：从近几年苹果销售状况看，初期是市场价格低，经销商减少收储，果农自存入库;中期是经销商消化库存，使后期库存不足价格上升;至次年5月1日前后，因鲜果断档市场需求量增加苹果价格上涨。今年受产量减少的影响，自年底至2014年上半年，沂源县苹果市场销售价格将呈现稳中趋升态势，但受大市场环境影响，后期价格上涨空间不会太大。
对策建议
生产者和经营商要适时销售，在保证合理收入的情况下，种植户及时销售，避免压库。同时也要依靠专业合作组织开展合理贮存、运输、加工，获取季节差、地区差，延长产业链，扩大附加值。
实施品牌战略，组织专业销售团队，以“沂源红”为主打品牌，不断开拓国内市场占有份额全面促进“沂源红”品牌苹果走进南方超市，以优质“绿色食品苹果”和“有机食品苹果”取胜，以名优品牌站稳国内主要市场。
积极为生产者、经营企业、经纪人、运销户做好服务，相关单位及时收集和发布相关市场信息，帮助他们了解苹果和其他大宗水果像柑橘、梨等的产销情况，把握苹果市场价格发展变化情况。同时鼓励果农延迟苹果上市时间，强化果品质量管理，增强我县苹果市场竞争力和占有率。
继续发挥政府引导、企业主体作用，进一步推行“公司+合作社+基地(果农)”的经营模式。建立和完善利益联结机制，实现产销一体化，提供统一的技术服务、农资用品、果品贮藏、引进和推广新技术、果品销售，提高科学化、规范化生产水平，促进果品发展，增加农民收入。
(刘海霞 高杨)
据调查了解，今年苹果种植的主要特点：一是次果、烂果率较往年上升10%左右;二是苹果整体偏小，65及70果占今年果品产量的75%左右;三是受产量和质量影响农户收益暴减;四是受大市场影响今年苹果收购价格偏低，到目前为止，种植户所产苹果均由自己储存。
苹果种植成本收益具体情况
本次调查了石桥、中庄、燕崖三个苹果种植大镇的九户苹果种植户，其平均亩产2786.8公斤，与去年同期相比下降23%;市场收购均价为4.06元/公斤，与去年同期相比上涨11%;亩均毛收入11314.4元，与去年同期相比下降14%。
亩均支出费用约为：肥料费用1292元、农药费用901.4元、浇水电费60.5元、水利设施折旧48.6元、购买果袋1131.3元、人工费用5266.13元、雇工费用4410元;上述各种费用支出合计为13109.93元。
2013年农户种植亩均纯收入约为-1795.53元，与去年同期相比利润下降137%。
原因、问题分析及价格预测
据分析，今年苹果产量下降的主要原因：
一是今年“倒春寒”现象比较重，春天天气寒冷时间长，加之“五一”节前后天气的骤然变冷，导致我县处于花期和幼果期的果树受到冻害。
二是今年夏季我县阴雨天较多，4-7月每月阴雨天较往年多2-3天，苹果缺少光合作用，影响到了苹果的正常生长。
三是八月份以后我县又处于持续高温天气，雨水较少旱情严重，虽然农户加大了浇水次数，但由于光照时间长，叶面缺水，使苹果生长期增长，天气原因成为我县今年苹果大面积减产的主要原因。
存在问题包括：一是资金筹集困难。由于近几年沂源县苹果价格大起大落，尤其近三年苹果经销商只赔不挣，资金流失严重，加上各银行控制小额放贷，使本地收购商缺乏启动资金，他们在苹果收购中谨小慎微，即使有收购的也是对种植户实行托帐政策，导致种植户多为自行储存，待观来年价高时再售。二是话语权由南方客户掌握。受市场和经济影响，到目前为止，南方收购商还未来本县进行苹果收购，收购商为保利益谨慎收购，多数收购商均处于观望态度，导致苹果收购价格无法提高。
沂源县物价局对苹果市场价格进行了预测：从近几年苹果销售状况看，初期是市场价格低，经销商减少收储，果农自存入库;中期是经销商消化库存，使后期库存不足价格上升;至次年5月1日前后，因鲜果断档市场需求量增加苹果价格上涨。今年受产量减少的影响，自年底至2014年上半年，沂源县苹果市场销售价格将呈现稳中趋升态势，但受大市场环境影响，后期价格上涨空间不会太大。
对策建议
生产者和经营商要适时销售，在保证合理收入的情况下，种植户及时销售，避免压库。同时也要依靠专业合作组织开展合理贮存、运输、加工，获取季节差、地区差，延长产业链，扩大附加值。
实施品牌战略，组织专业销售团队，以“沂源红”为主打品牌，不断开拓国内市场占有份额全面促进“沂源红”品牌苹果走进南方超市，以优质“绿色食品苹果”和“有机食品苹果”取胜，以名优品牌站稳国内主要市场。
积极为生产者、经营企业、经纪人、运销户做好服务，相关单位及时收集和发布相关市场信息，帮助他们了解苹果和其他大宗水果像柑橘、梨等的产销情况，把握苹果市场价格发展变化情况。同时鼓励果农延迟苹果上市时间，强化果品质量管理，增强我县苹果市场竞争力和占有率。
继续发挥政府引导、企业主体作用，进一步推行“公司+合作社+基地(果农)”的经营模式。建立和完善利益联结机制，实现产销一体化，提供统一的技术服务、农资用品、果品贮藏、引进和推广新技术、果品销售，提高科学化、规范化生产水平，促进果品发展，增加农民收入。
(刘海霞 高杨)
