桃罐头产量被认为将看做一个下滑，无论是希腊-世界最大的出口商，还是西班牙，较高的库存量继续困扰着这两个国家。
　　
　　
　　事实上，两个国家十分期望桃的收成是正常的，但是可能有少的水果用于加工，因为市场疲弱需求的原因。
　　
　　
　　在希腊，至目前收成估计与去年相似，然而桃罐头产出量将会有所降低的推断看起来是合情合理的，这是经常提及的源头。在2008年产季，255000吨的桃进入到罐头行业，生产出大约1500万箱。根据希腊罐头协会的消息，收获期已在6月下旬开始。
　　
　　
　　西班牙预计桃产量比去年大约100000吨的产量高出4-5%。西班牙的桃罐头也有较高的库存。一位生产商说：“毫无疑问，今年的进入罐头行业的桃会减少，加工商们采购的桃价格会很低，因为欧洲桃罐头的库存很高，加工商会缩减产量”。