作为国内的苹果大省之一，山西省不少水果企业都已经获得了澳大利亚、东南亚、智利等出口市场的认可。据山西万荣县华荣果业负责进口贸易财务工作的孙女士介绍，2014-2015年华荣果业对澳大利亚的苹果出**易量较大，这几年已经逐渐摸索出了一套稳定的贸易模式。

2010年，华荣果业取得了对澳洲出口苹果的资质。孙女士告诉中国水果门户，山西省苹果的产季大约为7月底到11月初，每年11月底，当季苹果基本采收完毕，澳方客商会亲自来到公司进行果品质量和产量的检测，而公司也会向澳方报出本季可供出口的总量，再由双方综合各种情况商定本季苹果贸易的总量和价格。2014-15季度，双方商定由华荣果业向澳大利亚出口6400吨优质苹果（主要品种为富士），价格则是每箱12美元（10公斤每箱）。

谈到最近国际市场上的汇率变动，孙女士还指出，美元在世界汇率市场的走强并没有影响华荣对澳洲的出口大趋势。她说，“国际上交易都统一用美元，对澳贸易也不例外。而美元对人民币的汇率还算稳定。如果我们按照1美元换6.2元人民币来估算本季的收益，而实际操作是发现一美元现在能换6.0-6.1元，那么这种小落差完全在我们可以接受的范围内。”同时，孙女士还指出，能够出口的苹果都是华荣果业旗下合作果园中的优质上品，而12美元/箱的价格和这些苹果在国内高端市场上的表现相差不大，因此“对澳出口的收益只能说还算公道，但绝对谈不上大赚。”

据了解，除了澳大利亚，华荣果业早在2003年就取得了对东南亚一些国家的出口资质，其中马来西亚、印尼和菲律宾是华荣果业在东南亚的主要出口目的地。今年，华荣果业向东南也出口的苹果总量已达80-90柜（每柜约22-23吨）。而东南亚对苹果质量的要求低于澳洲市场，因此出口的价位约为9美元/箱（每箱约9-10公斤）。

采访中，孙女士对各国消费者口味也颇有心得。“澳洲消费者偏爱甜脆口感，而这正是富士苹果的主要特色。其实，本来西方消费者的口味比中国消费者略酸，但中国苹果已经以自己的甜脆口感出名，澳洲消费者也会冲着这一点来购买。如果中国苹果和西方苹果一样酸，反而会失去自己的特色。”至于其他口感偏酸的苹果，孙女士提到，印尼和菲律宾的一些客商会选择青苹果，这种苹果的口味就比较酸，但是十分满足东南亚某些客户群体的口味。而印尼和马来西亚也有一部分消费者会选择红星等口感粉质绵软类似蛇果的品种。“但这些都不是华荣果业的主流苹果，产量和出口量都比较少。”

据孙女士介绍，华荣果业在2014年刚刚取得了向智利出口苹果的资质，并和智利有关部门签订了意向书，但对智利的苹果出口今年尚未开展。“我们今年（2014-15年）还没有向智利出口苹果。其实客商的意向还算比较强烈，但我们公司的苹果产量是一定的，所以一直以来销往国内外各市场的比例也是一定的。急切之间算是‘巧妇难为无米之炊’吧，不过来年我们相信华荣一定会做好出口智利的相关计划。”

（本文提到的苹果出口价格皆为离岸价，合作口岸为山东青岛黄岛港。）

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