有机食品 

　　禁用化肥等  符合国家有机食品标准

　　新疆农科院植保所副所长、研究员郭文超指出，AA级绿色食品等同于有机食品，采用有机食品的标准进行认定。有机食品一般是指根据有机农业体系和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。也就是说，有机食品在生产过程中，禁止使用一切化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等，以及基因工程生物及其产物；可以施用生物有机肥，使用生物农药等非化学合成物质。 

　　根据《有机食品认证管理办法》的相关规定：有机食品的包装上必须拥有“中国有机产品标志和认证机构标志。正规的有机产品应贴有“中国有机产品”绿色圆形标志，处于转换期的有机产品应贴有“中国有机转换产品”土黄色圆形标志。 

　　“所以要分清楚市面上的有机产品和有机转换产品。”刘树蓉表示，在销售环节，按规定，经认证的有机产品包装上应有有机产品标志外，还应有认证机构的标志，并标明产品是有机转换产品还是正式的有机产品。以便于消费者正确选择。 

　　据介绍，消费者在选购有机蔬菜时，应该留意公示内容和有机标志是否吻合，同时对明显超过生产季节和生产数量的有机蔬菜多加留意，因有机蔬菜环境要求高，种植技术难度大，不可能大量供应。记者了解到，目前有机产品的认证需要通过认证机构进行认证。每年都需要进行保持认证，所以也有一些企业首次拿到有机认证的相关证书之后，不再去认证，一直用原来的有机认证书。 

　　在国家认监委网站上，记者查询到，目前有资格对有机产品进行认证的有效机构只有26家。其中在中国食品农产品认证信息系统可以查到有机产品的信息，打开网站后，在“查询认证机构”中选择公众查询的“证书”，认证种类选择“有机认证”，填入认证号、企业名称和企业所在省市，就能查出有机认证产品的信息，权威机构认证的产品是有保障和可追溯的。 

　　然而，记者在调查中发现，在售卖的有机产品上只有标志和安全许可证号，却找不到相关企业的证书号，仅仅只有质量安全许可证号。 

　　郭立表示，另一种办法就是到生产企业或认证机构去查验合格证书复印件。“根据有机食品质量管理体系的标准，在认证机构可以查到从生产到销售各个环节的所有信息。比如说，一枚有机鸡蛋，可以查到下这枚蛋的鸡的繁殖记录、这只鸡的购买记录、鸡的有机认证、是否使用有机饲料以及添加剂，这只鸡的健康记录，这只鸡的屠宰设施记录以及票据，这只鸡的ID标签、蛋的相关记录、批号系统等等。