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乌鲁木齐:无公害绿色有机食品招牌玄机多 难辨真伪

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 乌鲁木齐在线   发布者:webmaster
热度749票  浏览160次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年9月06日 21:41

 乌鲁木齐在线讯(记者王丽丽)9月1日,在南湖家乐福超市,家住长青四队的张洁面对着一棵大白菜犯了难,有的是散装的,有的是包装成盒的,有的说是“无公害蔬菜”,有的说是“有机蔬菜”,还有的说是“绿色蔬菜”,究竟哪一个更好?

  “不知道该选择哪一种。”张洁皱着眉头说。

  其实,并不是张洁一个人在有机和普通食品间犯迷糊。从三聚氰胺到瘦肉精、从食品添加剂到农药残留,近年来,食品安全问题层出不穷,这样一来,价格十分昂贵的有机、绿色、无公害等高端农产品便备受追捧。

  9月2日,记者走访了友好路爱家超市、青年路好家乡超市、友好百盛地下超市等超市发现,和张洁一样,在贴了各种标签的各种食品面前徘徊的市民也有不少,这些食品和普通食品让他们眼花缭乱。

  但在采访中,记者发现,不少消费者对这些食品表示疑虑:到底什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品?如何辨别真伪呢?

  无公害食品

  产地清洁  有害含量受控

  记者从自治区绿色食品发展中心了解到,“无公害、绿色、有机”食品,都是经过国家权威机构认定的一类安全食品,其安全性较普通食品要高。三者安全性从低到高依次为无公害农产品、绿色食品、有机食品。

  “其中,无公害农产品是国家政府部门强制执行的准入门槛。”新疆畜牧科学院畜牧研究所相关负责人郭立说,严格来说,市场上的普通食品都应该达到无公害食品的标准,这是保障广大消费者食品安全的基本要求。

  郭立指出,无公害食品,是指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。该食品由省级无公害农产品认证归口单位认证,通过认证后颁发《无公害农产品认证证书》,有效期为3年。

  记者了解到,对于市场上销售的三种产品都可以从其认证的产品包装上的标志来辨别,无公害产品主要以初级产品为主,如猪肉、鸡蛋、大米、蔬菜、水果、鱼类等未经加工产品;绿色食品中加工产品较多,如牛奶及奶制品、葡萄酒、饮料、蔬菜、水果及初加工品、肉制品;有机食品则以水果、茶叶、蜂蜜为主。

  自治区绿色食品发展中心副主任、总农艺师刘树蓉表示,目前,农产品质量安全认证有“三品一标”:即无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、农产品地理标志保护登记认证。有机食品认证是要求最严格的一项,其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等,也不得采用基因工程。无公害农产品认证要求相对低一些,只要产品中残留的农药、重金属、有害微生物等物质不超过国家无公害农产品标准即可,可以说是一个市场准入的基本标准。而绿色食品标准则是介于两者之间。

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