今年密云县板栗大丰收，密云30万亩板栗今年预计产量达1.5万吨以上，目前5800吨板栗已被订购，板栗交易额将高达4600万元。

　　记者了解到，截至目前密云县30万亩板栗全部完成绿色食品认证，按照有机标准进行生产的板栗种植面积达2890公顷。密云县相关负责人介绍，密云被誉为“中国板栗之乡”，是燕山板栗的主产区。全县板栗种植面积占北京市板栗种植总面积的48%，百年以上的板栗树4700余株。

　　博友声音：

　　刘小孩：千果之王---板栗

　　板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

　　ok1637：板栗药用价值大

　　中医认为，粟子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾，补肾强腰之功，从药用方面来说，板栗是补肾佳品、兼有保脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生板栗10余个，可治肾虚和腰足不遂。将生板栗捣碎，敷在无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。此外，板栗壳煎水可治反胃。

　　隐形的翅膀：秋天吃栗子有什么好处？

　　人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　江南一怪：吃栗子的好处和禁忌

　　栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子。

　　北京特色菜：北京小吃-老北京糖炒板栗

　　标准的糖炒栗子要求壳柔脆，外壳、内膜、栗肉三者分离，一剥即开--假如费力剥去外壳之后再费更大的力去揭内膜，则吃炒栗的兴味全消矣；栗肉不能脆，不能软，更不能"艮"，应该干中带润，粉，沙，栗香浓而甜。