苹果销售遇冷,果商“押宝”春节
鉴于去年苹果收购期果商争抢货源、竞相抬价，今年省城许多苹果经纪人在苹果刚进入采收期时就赶赴全国各地采购，为后期市场做准备。从10月份开始到11月底，经过近两个月的采购，省城众多果商已把苹果储“满仓”。
然而，近期当他们出货时，却发现果市并没有出现预想的“热闹”，苹果销量惨淡，而一个多月前曾炒高的苹果地头收购价，现在也出现了松动。12月3日，记者走访省城苹果批发市场发现，面对低迷的销售行情，果商纷纷把“宝”押在即将到来的春节市场。
近期苹果销售趋冷
一场降雪过后，省城街头寒气袭人。12月3日，在太原河西农副产品批发市场，原平籍果商任师傅正躲在高高的果箱后面御寒，两眼四处扫描着过往路人，并不时探头询问是否批发他的苹果。任师傅销售的是吉县红富士苹果，当天的销售价格为：直径80毫米以上的苹果7元／公斤；直径70毫米的苹果5．6元／公斤；直径50毫米的苹果4元／公斤。任师傅说，也许是受前几天下雪的影响，最近一段时间苹果销售不容乐观，每天能开张就不错了。“以前1000多箱货一两天就卖完了，现在连开张都难。”看着卖不出去而堆积如山的苹果，任师傅面露难色。
“今年为能获得更多的货源，早在10月份的时候，我就到山东烟台收购红富士苹果。”做了10多年苹果生意的刘师傅介绍，为了避免去年的苹果货源争夺战，他早早就到山东烟台以5．2～5．4元／公斤的价格，囤积了四五十万公斤红富士苹果。他说，今年的苹果除山东烟台外，其余地方都丰收，许多到烟台的收购商一开始为能购得苹果纷纷打起价格战，到苹果收购晚期每公斤都炒到6元钱以上。而他之所以选择到山东烟台进货是因为当地的苹果成色好，最小的苹果直径都在80毫米以上。“山东烟台苹果个大、色泽鲜艳，容易出手。”
刘师傅说，对于苹果批发商来说，现在都已备足了货源，并进入了苹果销售期。但进入12月份以后，省城苹果市场销售情况惨淡，出货不畅，而且一些地头的苹果销售价格还出现下降的情况，给苹果批发环节带来不小的压力，“现在的苹果行情真是难以琢磨”。
对于刘师傅的说法，记者在“中国果业网”上得到了印证。据该网监测，12月1日，山西万荣苹果交易市场：纸加膜富士直径75毫米以上4．6元／公斤；纸加膜富士直径70毫米以上4元／公斤。而在11月20日左右时，该市场的纸加膜富士直径75毫米以上4．8元／公斤；纸加膜富士直径70毫米以上4．2元／公斤。12月1日的果价较十多天以前每公斤下跌0．2元。
为了把压在手里的苹果尽快出手，运城临猗县阎家村果农甚至打出“客商稀少，果农着急，价格下滑”的招牌来吸引批发商。并称，他们现在大量供应膜袋富士苹果，直径70毫米以上不封顶每公斤2．6元左右，75毫米以上每公斤3．1元左右；纸加膜富士70毫米以上每公斤3．8元左右，75毫米以上每公斤4．2元左右。
成本增加批发价坚挺
虽然今年我省多地苹果丰收，但批发环节的苹果销售价格却依然坚挺。果商任师傅介绍，今年山西吉县苹果丰收，地头收购价格较去年没有太大涨幅，但他的批发价每公斤却比去年涨了近1元钱，究其原因就是经营成本增加。他给记者算了一笔账，去年一个水果纸箱3元，今年一个纸箱涨到5元；去年雇一个小工一天的工资50元，而今年涨到了80元；而且受今年油价上涨影响运输成本也在增加。此外，批发市场进场费、占地费等各种费用，摊下来每公斤苹果成本将增加2元到2．4元。如果说，吉县地头红富士苹果每公斤的售价为5元，运到太原批发每公斤卖到7元才不赔本，而小贩再贩到市场零售，价格就更高了。
此外，果商刘师傅认为，导致今年苹果价格坚挺的另外一个重要的原因就是，今年一些大型果汁企业卷入货源争夺战，抬高了苹果收购价。他说，今年多数苹果产区的苹果丰收，按道理价格会比去年低一些，但今年地头的苹果收购价格跟去年差不多。而对今年苹果收购价格形成支撑的就是，果汁企业积极入市收购。“果汁企业收购的多为差等苹果，如地上的落果或有些腐烂的苹果等。这种苹果去年收购价为1元／公斤左右，而今年果汁企业把价格抬到近2元钱／公斤。”差等苹果的价格都涨了近一倍，使得成色较好的苹果价格也跟着水涨船高。
至于目前出现的苹果地头收购价走低的问题，刘师傅说，今年苹果刚开始收购时，价格确实抬得比较高，以致让一些果农产生惜售心理。省内一些地方苹果种植户大都是第一批好果子成熟，并不急于出手，而是将苹果存放，等到大批果子都成熟之后，好果子和差果子混到一起卖。然而，一旦遇到批发商把货源囤齐，他们再找买家就难了，所以出现地头苹果收购价格有所下降的情况。
果商看中春节商机
面对目前苹果市场低迷的情况，果商纷纷把希望寄托到春节市场。从事苹果批发的任师傅介绍，在进入农历腊月之前，省城苹果市场将一直保持不温不火的市场行情，待进入农历腊月之后，苹果市场就会热闹起来，走亲访友的、单位发福利的都将加入采购行列。
当天上午，记者走访太原河西农副产品批发市场多家水果批发商后发现，他们手中都囤积了大量苹果，有的几万公斤，有的十几万公斤，有的五六十万公斤。这些果商们多数是在苹果收获期大量采购并囤积到冷库内，待逢年过节时再拿出来销售。
“苹果在冷库最长能放一年时间，也就是说，今年10月收购的苹果能卖到明年10月。”任师傅称，销售苹果把握时机很关键。去年年底时苹果行情就特别好，到年前苹果价格直线上涨，但有些果商认为来年三四月份能卖个更好的价钱，有了惜售心理，但春节过后苹果价格掉头向下，让其毫无防备。不过在任师傅看来，今年的苹果价格不会出现大的跌幅，因为苹果种植成本在增加，农药、肥料的价格都在涨，一亩地的成本得3000多元。“今年的苹果价格确实不便宜，这对批发商来说有一定的风险，但做生意嘛，就想赌一把。”
然而，近期当他们出货时，却发现果市并没有出现预想的“热闹”，苹果销量惨淡，而一个多月前曾炒高的苹果地头收购价，现在也出现了松动。12月3日，记者走访省城苹果批发市场发现，面对低迷的销售行情，果商纷纷把“宝”押在即将到来的春节市场。
近期苹果销售趋冷
一场降雪过后，省城街头寒气袭人。12月3日，在太原河西农副产品批发市场，原平籍果商任师傅正躲在高高的果箱后面御寒，两眼四处扫描着过往路人，并不时探头询问是否批发他的苹果。任师傅销售的是吉县红富士苹果，当天的销售价格为：直径80毫米以上的苹果7元／公斤；直径70毫米的苹果5．6元／公斤；直径50毫米的苹果4元／公斤。任师傅说，也许是受前几天下雪的影响，最近一段时间苹果销售不容乐观，每天能开张就不错了。“以前1000多箱货一两天就卖完了，现在连开张都难。”看着卖不出去而堆积如山的苹果，任师傅面露难色。
“今年为能获得更多的货源，早在10月份的时候，我就到山东烟台收购红富士苹果。”做了10多年苹果生意的刘师傅介绍，为了避免去年的苹果货源争夺战，他早早就到山东烟台以5．2～5．4元／公斤的价格，囤积了四五十万公斤红富士苹果。他说，今年的苹果除山东烟台外，其余地方都丰收，许多到烟台的收购商一开始为能购得苹果纷纷打起价格战，到苹果收购晚期每公斤都炒到6元钱以上。而他之所以选择到山东烟台进货是因为当地的苹果成色好，最小的苹果直径都在80毫米以上。“山东烟台苹果个大、色泽鲜艳，容易出手。”
刘师傅说，对于苹果批发商来说，现在都已备足了货源，并进入了苹果销售期。但进入12月份以后，省城苹果市场销售情况惨淡，出货不畅，而且一些地头的苹果销售价格还出现下降的情况，给苹果批发环节带来不小的压力，“现在的苹果行情真是难以琢磨”。
对于刘师傅的说法，记者在“中国果业网”上得到了印证。据该网监测，12月1日，山西万荣苹果交易市场：纸加膜富士直径75毫米以上4．6元／公斤；纸加膜富士直径70毫米以上4元／公斤。而在11月20日左右时，该市场的纸加膜富士直径75毫米以上4．8元／公斤；纸加膜富士直径70毫米以上4．2元／公斤。12月1日的果价较十多天以前每公斤下跌0．2元。
为了把压在手里的苹果尽快出手，运城临猗县阎家村果农甚至打出“客商稀少，果农着急，价格下滑”的招牌来吸引批发商。并称，他们现在大量供应膜袋富士苹果，直径70毫米以上不封顶每公斤2．6元左右，75毫米以上每公斤3．1元左右；纸加膜富士70毫米以上每公斤3．8元左右，75毫米以上每公斤4．2元左右。
成本增加批发价坚挺
虽然今年我省多地苹果丰收，但批发环节的苹果销售价格却依然坚挺。果商任师傅介绍，今年山西吉县苹果丰收，地头收购价格较去年没有太大涨幅，但他的批发价每公斤却比去年涨了近1元钱，究其原因就是经营成本增加。他给记者算了一笔账，去年一个水果纸箱3元，今年一个纸箱涨到5元；去年雇一个小工一天的工资50元，而今年涨到了80元；而且受今年油价上涨影响运输成本也在增加。此外，批发市场进场费、占地费等各种费用，摊下来每公斤苹果成本将增加2元到2．4元。如果说，吉县地头红富士苹果每公斤的售价为5元，运到太原批发每公斤卖到7元才不赔本，而小贩再贩到市场零售，价格就更高了。
此外，果商刘师傅认为，导致今年苹果价格坚挺的另外一个重要的原因就是，今年一些大型果汁企业卷入货源争夺战，抬高了苹果收购价。他说，今年多数苹果产区的苹果丰收，按道理价格会比去年低一些，但今年地头的苹果收购价格跟去年差不多。而对今年苹果收购价格形成支撑的就是，果汁企业积极入市收购。“果汁企业收购的多为差等苹果，如地上的落果或有些腐烂的苹果等。这种苹果去年收购价为1元／公斤左右，而今年果汁企业把价格抬到近2元钱／公斤。”差等苹果的价格都涨了近一倍，使得成色较好的苹果价格也跟着水涨船高。
至于目前出现的苹果地头收购价走低的问题，刘师傅说，今年苹果刚开始收购时，价格确实抬得比较高，以致让一些果农产生惜售心理。省内一些地方苹果种植户大都是第一批好果子成熟，并不急于出手，而是将苹果存放，等到大批果子都成熟之后，好果子和差果子混到一起卖。然而，一旦遇到批发商把货源囤齐，他们再找买家就难了，所以出现地头苹果收购价格有所下降的情况。
果商看中春节商机
面对目前苹果市场低迷的情况，果商纷纷把希望寄托到春节市场。从事苹果批发的任师傅介绍，在进入农历腊月之前，省城苹果市场将一直保持不温不火的市场行情，待进入农历腊月之后，苹果市场就会热闹起来，走亲访友的、单位发福利的都将加入采购行列。
当天上午，记者走访太原河西农副产品批发市场多家水果批发商后发现，他们手中都囤积了大量苹果，有的几万公斤，有的十几万公斤，有的五六十万公斤。这些果商们多数是在苹果收获期大量采购并囤积到冷库内，待逢年过节时再拿出来销售。
“苹果在冷库最长能放一年时间，也就是说，今年10月收购的苹果能卖到明年10月。”任师傅称，销售苹果把握时机很关键。去年年底时苹果行情就特别好，到年前苹果价格直线上涨，但有些果商认为来年三四月份能卖个更好的价钱，有了惜售心理，但春节过后苹果价格掉头向下，让其毫无防备。不过在任师傅看来，今年的苹果价格不会出现大的跌幅，因为苹果种植成本在增加，农药、肥料的价格都在涨，一亩地的成本得3000多元。“今年的苹果价格确实不便宜，这对批发商来说有一定的风险，但做生意嘛，就想赌一把。”
