春夏之交，正是各种水果成熟时节。樱桃、杨梅、枇杷、草莓……哪里能够有时令鲜果采摘，欢迎消息灵通人士登录本报论坛，或者拨打热线96068告诉我们。
　　
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　　鸟友惊呼：樱桃哪里去了
　　
　　网友“longg”：今年公园里的红樱桃太少！樱桃开花时节杭州降了一次霜，严重影响结果，还有一些鸟早早地就贪嘴，把结的小青果都“报销”了，杭州能结果的樱桃树几乎“全军覆没”。西湖北线的我都看过了，南线听鸟友说也没有果子。
　　
　　网友“星空杭州”：今年是樱桃树结果小年，很多传统拍鸟吃樱桃的景点都因没有樱桃，鲜有人光顾。只有西泠桥旁的一棵树上樱桃挂满枝头，引来无数摄影爱好者，形成唯一一道靓丽风景线。唉，可惜这棵树上现在也没果子了。
　　
　　网友“楠木”：我就说呢，今年怎么没有在柳浪闻莺到红樱桃。
　　
　　网友“杭人心”：今年市场上的樱桃也不多。我刚买，26元一斤，贵啊！哪个高手帮帮忙粘回到树上去？大家一起去拍！
　　
　　网友“一鸣不惊”：前几天在闸弄口菜场附近，遇见一位来自建德梅城的卖樱桃人老胡。他告诉我，樱桃都是当天摘下凌晨包车运往杭州，本地的樱桃和北方来的大棚樱桃可不一样，是露天自然生长的，味道鲜美纯正。今年樱桃是小年，落市很快，要尝鲜的市民可要抓紧。
　　
　　樱桃产量少了，采的人没少
　　
　　不仅是杭城樱桃树上挂果稀少，今年果园农庄的樱桃产量也不如从前。在枫桥从事农庄经营的何仲明总算能过个清闲的“五一”了。自家农庄10亩密栽的樱桃，早在一星期前就被各地游客采摘一空。
　　
　　“由于3月雨水密布，很多水果产量都减少，我们这边樱桃产量比往年减少了五成。”何仲明说。据他所知，诸暨、嵊州、余姚等部分樱桃产区今年收成较为一般。“嵊州的产量甚至只有往年的二成。”
　　
　　“4月初,樱桃成熟前期天气较凉，挂果率就大大下降，成长速度也慢。20号突然升温把樱桃一下子催熟。”何仲明说，26号来了近千个游客，把地里的樱桃基本都采完了。昨天他打电话给一些同行，不少人都表示，今年的樱桃采摘基本告一个段落。
　　
　　想要采摘樱桃的朋友，还可以向以下景点进行咨询：
　　
　　长兴县二界岭乡毛家村：五一期间将举办“樱桃节”，开展包括鸣锣巡园、最佳樱桃评选、樱桃采摘比赛、樱桃园探宝、浪漫樱桃园婚纱摄影、农副产品展销、花鼓戏表演等在内的多项活动。
　　
　　诸暨市同山镇：樱桃采摘时间将持续一星期左右，价格在每公斤34元上下。据了解，诸暨市同山镇的综合型观光点均是集餐饮、采摘、休闲于一体的“农家乐”山庄，其它近百个水果采摘点也都可以为游客准备农家饭菜。
　　
　　长久保留樱桃好味，我教你
　　
　　樱桃酱：将新鲜樱桃洗净，略切成小块去核，倒入锅内，加入足以淹没樱桃的绵白糖和少许水。用文火煮10-15分钟，其间保持搅拌。待樱桃变得通体透明，呈红色玻璃状，锅内已基本变为较稠的酱，即可停火。将制好的樱桃酱装瓶，放于冰箱或阴凉处。
　　
　　樱桃糖酒汁：樱桃一公斤，糖400克，水500毫升，红葡萄酒500毫升。樱桃洗净去梗去核待用。取烧锅，加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时，倒入红葡萄酒，继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。加入樱桃，烧锅从灶上取下，冷却后再冰镇。
　　
　　樱桃银耳汤：将水发银耳去蒂，洗净，撕成小块。净锅上火加入适量清水，放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧沸，加入糖桂花用小火慢煨，待银耳熟烂时，即可出锅。
　　
　　小贴士：樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙。食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。