烟台将推广红将军 嘎啦等中早熟苹果
YMG记者 牟涛 实习生 邵帅 通讯员 曹永勋 摄影 报道 “红富士”一个主栽品种在烟台苹果产区几乎“一统天下”的格局将被打破，推动发行“烟台苹果”国家邮票，全市果农普遍掌握生产关键技术……这些烟台人期盼已久的景象，正在逐步变成现实。
昨日，市政府正式出台《加快推进苹果产业提质升级的意见》（以下简称《意见》），分别从提升果品品质、健全营销体系、拓展产业链条、叫响做大百年品牌、强化保障措施等七个方面，提出了17项改革推进措施，对未来5年的烟台苹果产业提质升级、健康发展做了详细规划，
到2020年，全市苹果认证面积达到200万亩以上
解读：
积极参与苹果相关国家标准、行业标准的研究和制修订工作，探索建立“烟台苹果”企业联盟标准，完善统一的质量标准体系。鼓励龙头企业、合作组织等开展“三品一标”认证和ISO、GLOBALGAP、HACCP等国际认证。到2020年，全市苹果认证面积达到200万亩以上。健全完善市、县、乡、村四级农产品质量安全监管体系，强化农药、化肥、果袋等农业投入品源头监管，严禁高毒、高风险农药经营使用。在苹果主产县开展产地准出、质量追溯试点。依托国家级果品质量安全风险评估实验室和农业部北方果品及苗木检验检测中心，加强苹果全程质量控制研究、风险评估和预警。
到2020年，全市苹果园农药施用量减少20%
解读：
加快改革我市传统栽培模式，在有水浇条件、土层深厚的地块重点推广矮砧集约栽培模式，无水浇条件的丘陵薄地重点推广乔化栽培模式。针对全市不同区域、树形、树龄的郁闭果园，合理调控果园群体和树体结构，提高通风透光程度。加强果园灌排工程建设，装备喷灌和滴灌设施，实施水肥一体化，提高水肥利用率。加快土壤改良，改善施肥结构，提高土壤肥力。大力推广绿色防控技术，减少化学农药的使用量，控制农业面源污染。到2020年，全市苹果园化肥利用率提高30%，农药施用量减少20%。同时，依托北方果树苗木交易会，将我市建设成全国最大的苹果脱毒苗木基地和交易市场，推动苹果种苗产业规范化、规模化、产业化发展。
红将军、红露、嘎啦等中早熟品种将获推广
解读：
培育推广优良品种，在苹果品种布局上，以鲜食品种为主、鲜食加工兼用型品种为辅。鲜食品种重点推广以富士优系为主的晚熟品种，适当发展中早熟品种。晚熟品种主要推广烟富3、烟富6、烟富10、2001等富士优系，中早熟品种主要推广红将军、红露、嘎啦等；鲜食加工兼用型品种主要推广澳洲青苹、王林、陆奥等。到2020年，晚熟、中早熟品种种植结构调整为75:25。
实现采购、生产、销售全程电子商务
解读：
加强烟台市各类市场基础设施建设，完善交易支付手段，配套仓储物流设施，增强服务功能。整合苹果生产、经营、销售资源，与国内外大超市、大市场、大经销商开展深度联合，组建“烟台苹果产销联盟”，每年举办1次产销商对接活动，建设覆盖全国、信息畅通、全方位多层次的立体化市场网络体系。
引导企业开发不套袋苹果、高糖度苹果、富营养苹果等特质化产品，实施差异化销售策略，满足不同市场需求。依托各大型超市、批发市场，积极开展农超对接、专卖经营和连锁配送。商务、检验检疫、农业、林业等部门要加强配合联动，建立可持续的国际市场开拓激励机制，扶持引导出口企业和基地按照不同国家的质量标准和安全卫生要求，对果品进行有针对性的商品化处理。
规范提升栖霞苹果电子交易市场功能，建设线上线下一体化、以现货交易为主的苹果电子商务平台。实施骨干带动战略，鼓励各大品牌企业建设特色鲜明、定位清晰的自主电子商务平台，实现采购、生产、销售全程电子商务。引导苹果主产县在第三方电子商务平台开设专区，集中展示、推广本辖区果品企业和产品。推进果园生产管理、质量安全管理与追溯、存储流通等领域加速融合，发展数字化果业。鼓励苹果物联网企业与电子商务运营商加强对接，提高电子商务智能化水平。
到2020年，全市建成机械化生产示范基地20万亩，推广果园实用机械8―10种。
加快建立农村产权流转交易市场
解读：
健全完善“龙头企业+合作组织+基地+农户”、“龙头企业+基地+农户”等多种产业化经营模式。允许农民以承包经营权入股发展农业产业化经营，支持龙头企业通过实行保护价收购、利润返还、股份分红等形式，让农民充分参与、全面分享产业化经营成果。到2020年，市级以上苹果龙头企业达到120家，省级以上苹果龙头企业达到25家。
每年扶持培育10家有商标、有“三品”认证的大型果品专业合作社。鼓励果品专业合作社以法人身份按产业链、产品、品牌等组建联合社，提升生产经营和市场开拓能力。
鼓励具有一定规模的苹果种植大户申报家庭农场，加快建立农村产权流转交易市场，鼓励承包经营权在公开市场有序流转，促进苹果规模化种植。鼓励家庭农场以土地承包经营权、林权作价入股果品专业合作社或成立公司。引导家庭农场与果品专业合作社、果品企业联合，采取订单生产、股份合作、农超对接、利润返还等多种形式，建立紧密型的利益联结机制，实现优势互补、互利共赢。
到2020年，全市果农普遍掌握生产关键技术
解读：成立烟台市苹果产业发展领导小组，负责协调解决产业发展中的重大问题。把推进苹果产业发展纳入全市考核体系，加强目标责任制管理，确保各项措施落实到位。聘请国内外知名专家学者组建苹果产业发展专家顾问团，整合全市人才资源组建苹果产业科技创新团队，及时跟踪引进国内外优良品种和先进科技、管理技术，提升产业科技含量。依托农业科技人员进村入户活动和新型农民科技培训、创业培训项目，实施百万果农培训计划。到2020年，每个苹果专业村培养3―5个科技示范户，全市果农普遍掌握生产关键技术，苹果产业发展科技支撑能力整体提高。
争取发行“烟台苹果”国家邮票
解读：从包装标识、宣传用语等环节入手，鼓励引导企业在产品及产品包装上使用“烟台苹果”地理标志证明商标、驰名商标和统一的宣传用语，争取发行“烟台苹果”国家邮票，逐步整合品牌资源，最大化发挥品牌影响力。
制定“烟台苹果”统一宣传计划，在人民日报、中央电视台、农民日报、大众日报等主流媒体持续开展推介宣传，进一步提高品牌知名度。发挥微博、微信等新媒体的传播优势，开通“烟台苹果”官方微博，扩大公众影响力。利用好博览会等平台，大力开展推介活动。策划制作“烟台苹果”宣传光盘、卡通挂件等各种宣传品，在市内主要星级宾馆和各类对外交流场合免费赠送，开发苹果文化系列纪念品，发挥“烟台苹果”城市名片功能。组织“烟台苹果十大品牌”企业在产品主销地开展多种形式的市场营销活动，在我市主要交通出入口、港航码头、火车站、AAAA级以上景区等集中开展广告宣传。
在苹果主产县规划建设各具特色的苹果主题公园、雕塑广场、博物馆，展示我市苹果产业悠久的发展历史、丰富的种质资源和鲜明的品牌特色。大力发展生态休闲观光果业，扶持建设一批星级采摘观光果园。开展“烟台苹果”摄影大赛等活动，创作以“烟台苹果”为题材的文学艺术作品，利用歌曲、诗歌、书法、绘画等多种形式，加强苹果文化交流与合作。
昨日，市政府正式出台《加快推进苹果产业提质升级的意见》（以下简称《意见》），分别从提升果品品质、健全营销体系、拓展产业链条、叫响做大百年品牌、强化保障措施等七个方面，提出了17项改革推进措施，对未来5年的烟台苹果产业提质升级、健康发展做了详细规划，
到2020年，全市苹果认证面积达到200万亩以上
解读：
积极参与苹果相关国家标准、行业标准的研究和制修订工作，探索建立“烟台苹果”企业联盟标准，完善统一的质量标准体系。鼓励龙头企业、合作组织等开展“三品一标”认证和ISO、GLOBALGAP、HACCP等国际认证。到2020年，全市苹果认证面积达到200万亩以上。健全完善市、县、乡、村四级农产品质量安全监管体系，强化农药、化肥、果袋等农业投入品源头监管，严禁高毒、高风险农药经营使用。在苹果主产县开展产地准出、质量追溯试点。依托国家级果品质量安全风险评估实验室和农业部北方果品及苗木检验检测中心，加强苹果全程质量控制研究、风险评估和预警。
到2020年，全市苹果园农药施用量减少20%
解读：
加快改革我市传统栽培模式，在有水浇条件、土层深厚的地块重点推广矮砧集约栽培模式，无水浇条件的丘陵薄地重点推广乔化栽培模式。针对全市不同区域、树形、树龄的郁闭果园，合理调控果园群体和树体结构，提高通风透光程度。加强果园灌排工程建设，装备喷灌和滴灌设施，实施水肥一体化，提高水肥利用率。加快土壤改良，改善施肥结构，提高土壤肥力。大力推广绿色防控技术，减少化学农药的使用量，控制农业面源污染。到2020年，全市苹果园化肥利用率提高30%，农药施用量减少20%。同时，依托北方果树苗木交易会，将我市建设成全国最大的苹果脱毒苗木基地和交易市场，推动苹果种苗产业规范化、规模化、产业化发展。
红将军、红露、嘎啦等中早熟品种将获推广
解读：
培育推广优良品种，在苹果品种布局上，以鲜食品种为主、鲜食加工兼用型品种为辅。鲜食品种重点推广以富士优系为主的晚熟品种，适当发展中早熟品种。晚熟品种主要推广烟富3、烟富6、烟富10、2001等富士优系，中早熟品种主要推广红将军、红露、嘎啦等；鲜食加工兼用型品种主要推广澳洲青苹、王林、陆奥等。到2020年，晚熟、中早熟品种种植结构调整为75:25。
实现采购、生产、销售全程电子商务
解读：
加强烟台市各类市场基础设施建设，完善交易支付手段，配套仓储物流设施，增强服务功能。整合苹果生产、经营、销售资源，与国内外大超市、大市场、大经销商开展深度联合，组建“烟台苹果产销联盟”，每年举办1次产销商对接活动，建设覆盖全国、信息畅通、全方位多层次的立体化市场网络体系。
引导企业开发不套袋苹果、高糖度苹果、富营养苹果等特质化产品，实施差异化销售策略，满足不同市场需求。依托各大型超市、批发市场，积极开展农超对接、专卖经营和连锁配送。商务、检验检疫、农业、林业等部门要加强配合联动，建立可持续的国际市场开拓激励机制，扶持引导出口企业和基地按照不同国家的质量标准和安全卫生要求，对果品进行有针对性的商品化处理。
规范提升栖霞苹果电子交易市场功能，建设线上线下一体化、以现货交易为主的苹果电子商务平台。实施骨干带动战略，鼓励各大品牌企业建设特色鲜明、定位清晰的自主电子商务平台，实现采购、生产、销售全程电子商务。引导苹果主产县在第三方电子商务平台开设专区，集中展示、推广本辖区果品企业和产品。推进果园生产管理、质量安全管理与追溯、存储流通等领域加速融合，发展数字化果业。鼓励苹果物联网企业与电子商务运营商加强对接，提高电子商务智能化水平。
到2020年，全市建成机械化生产示范基地20万亩，推广果园实用机械8―10种。
加快建立农村产权流转交易市场
解读：
健全完善“龙头企业+合作组织+基地+农户”、“龙头企业+基地+农户”等多种产业化经营模式。允许农民以承包经营权入股发展农业产业化经营，支持龙头企业通过实行保护价收购、利润返还、股份分红等形式，让农民充分参与、全面分享产业化经营成果。到2020年，市级以上苹果龙头企业达到120家，省级以上苹果龙头企业达到25家。
每年扶持培育10家有商标、有“三品”认证的大型果品专业合作社。鼓励果品专业合作社以法人身份按产业链、产品、品牌等组建联合社，提升生产经营和市场开拓能力。
鼓励具有一定规模的苹果种植大户申报家庭农场，加快建立农村产权流转交易市场，鼓励承包经营权在公开市场有序流转，促进苹果规模化种植。鼓励家庭农场以土地承包经营权、林权作价入股果品专业合作社或成立公司。引导家庭农场与果品专业合作社、果品企业联合，采取订单生产、股份合作、农超对接、利润返还等多种形式，建立紧密型的利益联结机制，实现优势互补、互利共赢。
到2020年，全市果农普遍掌握生产关键技术
解读：成立烟台市苹果产业发展领导小组，负责协调解决产业发展中的重大问题。把推进苹果产业发展纳入全市考核体系，加强目标责任制管理，确保各项措施落实到位。聘请国内外知名专家学者组建苹果产业发展专家顾问团，整合全市人才资源组建苹果产业科技创新团队，及时跟踪引进国内外优良品种和先进科技、管理技术，提升产业科技含量。依托农业科技人员进村入户活动和新型农民科技培训、创业培训项目，实施百万果农培训计划。到2020年，每个苹果专业村培养3―5个科技示范户，全市果农普遍掌握生产关键技术，苹果产业发展科技支撑能力整体提高。
争取发行“烟台苹果”国家邮票
解读：从包装标识、宣传用语等环节入手，鼓励引导企业在产品及产品包装上使用“烟台苹果”地理标志证明商标、驰名商标和统一的宣传用语，争取发行“烟台苹果”国家邮票，逐步整合品牌资源，最大化发挥品牌影响力。
制定“烟台苹果”统一宣传计划，在人民日报、中央电视台、农民日报、大众日报等主流媒体持续开展推介宣传，进一步提高品牌知名度。发挥微博、微信等新媒体的传播优势，开通“烟台苹果”官方微博，扩大公众影响力。利用好博览会等平台，大力开展推介活动。策划制作“烟台苹果”宣传光盘、卡通挂件等各种宣传品，在市内主要星级宾馆和各类对外交流场合免费赠送，开发苹果文化系列纪念品，发挥“烟台苹果”城市名片功能。组织“烟台苹果十大品牌”企业在产品主销地开展多种形式的市场营销活动，在我市主要交通出入口、港航码头、火车站、AAAA级以上景区等集中开展广告宣传。
在苹果主产县规划建设各具特色的苹果主题公园、雕塑广场、博物馆，展示我市苹果产业悠久的发展历史、丰富的种质资源和鲜明的品牌特色。大力发展生态休闲观光果业，扶持建设一批星级采摘观光果园。开展“烟台苹果”摄影大赛等活动，创作以“烟台苹果”为题材的文学艺术作品，利用歌曲、诗歌、书法、绘画等多种形式，加强苹果文化交流与合作。
