不少卖柚子的说自家柚子是百年老树结的果
　　
　　专家：二三十年树龄的柚子才好吃   官员：全市百龄柚树不到百分之一
　　
　　

号称“百年老树”所结的柚子价格比普通柚子高出不少
　　

　　俗话说“姜是老的辣”，可您是否听说过，水果也是老的甜？重庆晚报记者近日走访我市部分农贸市场发现，不少商家都在出售一种号称产自“百年老树”的柚子。
　　
　　据出售该柚子的商家介绍，百年老柚子树结的柚子，比新柚子树结的柚子味道更甜、更好吃，因此其价格也比后者高出不少。是否真的如此，重庆晚报记者进行了走访调查。
　　
　　柚子商家纷纷打年龄牌
　　
　　“百年老树柚子”、“百年老树蜜柚”……昨日，重庆晚报记者走访江北水果市场时发现，不少商家纷纷为正在出售的柚子打出“年龄牌”，部分商家打出的招牌上，均写有“百年老树”的字样，号称所卖柚子是百年老树所结。
　　
　　“这种柚子是普通的柚子树结的，每袋80元。那种柚子是上百年的老柚子树结的，每袋110元。”一家名为金龙香水果的店铺的工作人员告诉重庆晚报记者，他们所出售的柚子，树越老结的柚子越甜、越好吃，所以百年老树柚子比新树柚子更值钱。
　　
　　该买“年轻”柚子树所结的柚子？还是“年老”柚子树所结的柚子？百年老树结的柚子真的好吗？这些自称“百年”的柚子树是否有那么大年龄？重庆晚报记者发现，不少市民在选购时犯了难。
　　
　　柚子并非树越老越好吃
　　
　　“可以肯定地说，柚子并非树越老越好吃。”昨日，重庆市农业技术推广总站专家夏平友在接受重庆晚报记者采访时，首先否定了柚树越老结的柚子越甜、越好吃的说法。
　　
　　“柚子树跟人一样，有着它自己的生理特点。”夏平友表示，上百年的老柚子树是否还能产柚子暂且不说，即使产了柚子，那些柚子的个头、水分跟适龄柚子树结的柚子肯定也没法比。
　　
　　“一般来说树龄在20-30年的柚子树所结的柚子是最好吃的。”夏平友表示，柚子树一般长到3、5年即可结果，但初期所结的柚子果皮较厚，味道也不够好；这是因为柚树此时仍处在生长期，养分大多供应给了枝叶。随着柚树逐渐进入成熟期，所结的柚子果皮会越来越薄，味道也会越来越好。一旦柚子树进入衰老期，所结的果子就会大不如前。
　　
　　“很多号称老树柚子的商家都是麻人的！”他表示。
　　
　　我市老柚树不到百分之一
　　
　　看来，柚子树越老所结的柚子越好吃的说法已经站不住脚。那么市场上所销售的“百年老树柚子”是否真的全如商家所说是百年老树所结？
　　
　　昨日，我市柚子主产地之一的某沙田柚园区管委会副主任廖智辉介绍，目前园区共有树龄在百年以上的柚子树70余株，而这些柚子树每株产量最多在100个左右。
　　
　　市农委特色经济处处长洪国伟则表示，虽然目前我市共有柚树40多万亩，但树龄在百年以上的仍十分罕见，数量不足百分之一。除上述园区外，另一知名柚子产地百年柚树仅有几株而已。
　　
　　专家教你选柚子
　　
　　“别管柚子树老不老，关键在于柚子好不好。”
　　
　　据夏平友介绍，重庆目前共有五大名柚，分别是长寿沙田柚、巴南五布柚、梁平柚、丰都红心柚和垫江柚。夏平友提醒广大市民，选购柚子的时候可以重点关注以下几个方面：一是要看柚子的个头大不大，手感重不重；一般来说个头越大品质越好，手感越重水分越足。二是要看外观色泽；一般来说颜色橙黄的柚子味道更甜，颜色发青的柚子则没那么甜。三是要看果皮是否清洁、光滑；清洁、光滑的柚子品质更高。四是柚子的品种要根据自己的口味喜好来定；一般来说本地产的柚子带有酸味，而福建的柚子味道以甜为主。