家住邻封镇上硐村包家湾的刘德明，有着30余年的种柚经验，曾在2008年第二届长寿沙田柚节中获得“果王”荣誉。为了在此次沙田柚节中拿下“优质果”荣誉，刘德明坚持不适用一颗化肥，6亩多柚林全部使用绿肥。
　　
　　德明告诉笔者，使用化肥的柚子虽然长得快，但口感并不好，有一种涩口的苦味。而使用绿肥种植，种出的柚子不仅有一种天然的柚香，还有一种蜂蜜味的口感。
　　
　　可哪里来这么多绿肥供应6亩地？年初，刘德明找到场镇的养猪场，与老板达成协议，每天免费清扫猪圈，负责猪粪的运输和填埋。无论刮风下雨，寒冬酷暑，刘德明都推着他的三轮车来回奔走于场镇和柚林之间。
　　
　　起初，刘德明担心新鲜猪粪烧根，在院坝边挖了三个沼气池，待猪粪发酵后再施肥。后来，通过请教农技人员，查阅沙田柚种植书籍，刘德明了解到，新鲜猪粪、发酵后的猪粪、沼气渣、少量石灰混合使用，柚树更能吸收。通过施绿肥，刘德明的柚子果味特别浓。“我的柚子还有蜂蜜味，不信你尝！”刘德明剥开一个柚子，请笔者品尝。记者尝了尝，果然有一种淡淡的蜂蜜味道，柚肉的甜度和水分也十分恰当。
　　
　　“我已坚持整整一年，对沙田柚节的‘优质果’势在必得。”刘德明说，他请镇上的农技人员测过，他的柚子甜度上明显优于用化肥种植的沙田柚。口感是评选“优质果”最重要的指标，他对自己用绿肥种植的沙田柚很有信心。