红彤彤的樱桃让人垂涎欲滴，成为了春末夏初最得宠的水果，可是爱吃樱桃的你知道真正了解它吗？青岛樱桃一共有多大面积，都是些什么品种，每种口感、味道有何区别？连日来，记者多次与青岛市农业科学研究院果茶研究所专家交流，将樱桃家族大起底。据悉，目前全球栽培的樱桃种类只有中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃四种。而青岛6万多亩的种植面积中舶来的欧洲甜樱桃占据了七成左右。受制于中国樱桃难保存、上货期短等，对其研究还不够充分。
　　
　　120种樱桃仅4种被栽培
　　
　　春末夏初，岛城处处樱桃红。北宅樱桃节和峪樱桃节的“樱桃大战”还没拉开序幕，市场上各式各样的樱桃已经吆喝起来。除了产地不同，品种也成为商家将它们身份拉开的重要原因。摆在货架上的樱桃，个头有大小之分，颜色有紫红、正红和黄色之分，令人目不暇接。“这个是樱珠，30块钱一斤；那边是小樱桃，15块钱一斤。”市南区一家农贸市场门口出售樱桃的小贩王先生说。
　　
　　“全世界樱桃属植物约120种，而作为果树栽培的仅有4种。”青岛市农业科学研究院高级农艺师王博介绍，这四种分别是即中国樱桃，欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。现在大量上市的小樱桃就是中国樱桃，它是正儿八经的“土著”，有着3000年的历史。而岛城的樱珠属于欧洲甜樱桃，原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部，公元1世纪开始栽培利用，19世纪70年代通过西方传教士和船员等引入青岛、烟台和大连等地，后传到蒙阴、沂水、泰安等地。
　　
　　目前，樱桃主产区包括青岛、烟台、泰安、枣庄、辽宁大连、河北秦皇岛等，北京、陕西、陕西、江苏、安徽、河南等地也有分布。
　　
　　青岛樱桃种植面积近7万亩
　　
　　“青岛气候非常适宜樱桃的生长。”王博说，这里可以种植樱桃的地区还不少，除了名声在外的北宅和峪之外，平度、莱西、即墨、胶州、黄岛也有樱桃园。在许多地地道道的青岛人眼中，樱桃并不算个稀罕东西。孙瑞国就是如此：“从小就能吃到樱桃。”他说，尤其是在成熟期，每天都守着树吃。在上世纪80年代，北宅掀起了种植樱桃的潮流。“我家的种植园成规模也是在那个时候。”孙瑞国告诉记者。到了上世纪90年代末，聪明的岛城农民开始用采摘吸引人气，将单纯卖樱桃变成了卖采摘的快乐。
　　
　　“种樱桃成本不高，管理也简单。”峪果农孙胜功在之前的采访中告诉记者。就这样，樱桃种植面积越来越大，品种也越来越丰富。
　　
　　根据青岛市农业科学研究院高级农艺师于福顺提供的资料，截至2013年，青岛樱桃种植面积近7万多亩。
　　
　　“土著”中国樱桃分长短把儿
　　
　　记者采访了解到，在青岛的樱桃家族中，目前可查的是中国樱桃和欧洲甜樱桃。据王博介绍，3000多年前，樱桃已被作上等贡品。而我们樱桃人工栽培已有2000多年。记者查阅资料获悉，16世纪山东地方志中多有樱桃的记载。崂山自古是中国海上第一山，为我国东部沿海最高最大的山系，果树资源极其丰富。在一份1985年山东樱桃分布图中，崂山明确被标识出有中国樱桃的分布。
　　
　　在于毅、王少敏主编的一本樱桃栽培技术中记者看到，中国樱桃包括短柄樱桃、黑珍珠、长柄樱桃、对樱、超早红、燥樱桃、大鹰嘴樱桃等二十多种。
　　
　　“目前，青岛的中国樱桃究竟如何分布没有太系统的研究，大概说来青岛樱桃分为短把樱桃和长把樱桃。”王博说。