早大果大樱桃日光温室栽培丰产技术
朱爽1（1.山东省莱芜市农业科学研究所）
早大果大樱桃是近几年从乌克兰引入我国很有发展前途的甜樱桃，其特点是早实丰产、耐寒、个头大，平均单果重13g，果实心脏型，果面深红，含糖量15%～20%，不裂果，耐贮运。为探讨早大果大樱桃日光温室栽培技术，我们于2001～2005年在山东省莱芜市农科所的核心示范园进行了本项试验，取得了很好的效果，现总结如下。
1 试验概况
试验设在鲁中地区的山东省莱芜市农科所的核心示范园内，年平均气温为12.5℃，1月份平均气温-2.8℃，年降水量为760mm，无霜期230d，年均有效积温4264.5℃，年均日照时数为2629.2h。土质为棕壤土，土层深厚，有机质含量1.05%，土壤PH6.5～7.0，排水良好。2001年春建园，每棚主栽品种为早大果88株，授粉品种为先锋、雷尼共22株，比例为8:1:1，砧木为莱阳矮樱桃砧，苗木均为2年生大苗。栽后第3、4、5年即2003年、2004年、2005年每667m2产量分别达到700kg、1350kg、1700kg，每年4月中旬果实成熟，售价高，效益好。
供试验日光温室为东西向拱园形钢架结构。温室长85m，宽9m，前部高1.5m，矢高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1m，为砖土混合结构，后墙距地1.5m处有16个60cm见方的通风窗，温室占地面积765m2，棚膜为聚乙烯无滴膜，覆盖草苫保温，棚顶有自动卷帘设备，内有土暖气增温，日光灯补光及滴灌设备。
2 主要栽培技术
2.1 定植：2001年春定植，株行距为2m×3m，栽植前挖宽1m，深0.8m的沟，沟内每667m2施1000kg的碎草和作物秸杆及2500kg腐熟鸡粪，并施适量复合肥，粪肥与土均匀混合，填入沟内，浇水沉实。3～5天后再将苗木按株行距挖小穴栽植在沟中间部位。苗木要适当深栽，使根茎低于地面15cm左右，并立即灌水。随着每次锄地，逐步埋土，待到7月雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分砧段生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。
2.2 土、肥、水管理：樱桃树为浅根性果树，大部分根系分布在土壤表层，对土壤条件要求比较严格。在土壤管理过程中，要进行扩穴深翻，中耕松土。为保证树体营养要求，在前2年的5、6月份分别进行3次追肥，5月上旬株施尿素50g，6月上旬株施磷酸二铵100g，6月下旬株施果树专用肥500g。从5月10日开始每10天喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+0.2%光合微肥，连喷5～6次。落叶前一般在9～10月结合深翻扩穴，每株施腐熟的优质鸡粪15～20kg，尿素200g，硫酸钾复合肥500g。第3年以后，每年在初花期和盛花期叶面喷布1～2次0.5%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.5%硼砂液；谢花后施保果肥以磷钾肥为主，并每隔15天叶面喷1次0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素+0.5%光合微肥混合液，同时基肥和追肥量随产量的提高可增加。要求保持树势中庸健壮，稳产丰产。浇水一般结合追肥进行，掌握“少浇勤浇，少量多次，土壤湿润，空气干燥”的原则，全年灌水可分为花前水、催果水、采后水、封冻水，并在11月中旬冬剪后覆黑色地膜。
2.3 整形修剪技术：日光温室内栽培早大果大樱桃，一般北半部分按细长纺锤形，南半部分以丛状形为主。修剪时间以采收后的夏剪为主，夏冬剪结合。修剪方法以疏剪为主，疏缩剪结合，切忌短截过多，修剪过重，树冠郁闭。每667m2留枝量以8万条为宜，中短枝比例应占80%。栽植当年春季定干，干高30～60cm南低北高，形成一定高差。当新梢长30～40cm时留15～20cm摘心，对中央领导干，待其长到60cm时，留40cm摘心，促生分枝，培养第二层单轴延伸枝。9月中下旬，枝条停止生长，进行拉枝，角度以80°为宜。第二年继续进行摘心和拉枝处理，同时在5月中旬、6月中旬各喷施1次300～500倍的多效唑，控制新梢生长，这样可形成大量花芽。早大果大樱桃顶端优势强，冬剪时，要轻剪缓放多留枝。切忌短截过多，修剪过重，致使树冠郁密。扣棚后，当新梢生长到15～20cm时，及时摘心，防止新梢过旺而影响光照。
2.4 温湿度调控：早大果大樱桃低温需求量为7.2℃以下1400h(小时)，所以扣棚时间应在12月中旬，白天覆膜盖帘、夜间开窗捲帘降温20d左右，于1月中旬逐步升温。升温分三个阶段进行，第一阶段10天，白天拉开1/3草帘，温度控制在8～15℃，夜间3～5℃，空气相对湿度80%；第二阶段7天，白天拉开2/3草帘，温度保持在10～18℃，夜间4～6℃，空气相对湿度80%左右；第三阶段12～15天，白天全部将草帘拉起，温度保持在12～20℃，夜间6～7℃，空气相对湿度70%。花期白天温度20～22℃，最高不超过25℃，夜间7～8℃，早大果大樱桃花期对空气湿度要求相对严格，湿度过高，花粉不易散发，且易感花腐病；湿度过低，柱头干燥，不利于受精，空气相对湿度应为50%。果实膨大期白天温度22～25℃，夜间10～12℃，空气湿度应为60%。果实着色至采收期，白天温度22～25℃，夜间12～15℃，昼夜温差10—宜，空气相对湿度为50%。
温室中的地温和气温之间应保持相对平衡，即同一物候期一天中的平均气温即是适宜的地温，一般认为大樱桃适宜生长发育的地温为20℃左右。温室中的湿度主要包括土壤湿度和空气湿度。由于温室内多数时间处于密闭状态，容易出现空气湿度过高的情况。土壤湿度和空气湿度相互影响。土壤湿度高，空气湿度也高。从覆膜到采收，要求土壤相对湿度60%～80%。发芽前期到初花以前要求80%为宜；发芽期20～40cm土壤的湿度以泥土手握成团，一触即散为度；花期之后，土壤相对湿度60%～70%为宜。
棚内温湿度的控制除注意掌握正确的浇水方法，控制浇水量外，主要通过揭盖草帘、启闭通风门、窗来实现。大棚内温湿度调控是保护地栽培的关键环节，要专人负责，定时观察变化情况，作好纪录。
2.5 花果管理：早大果大樱桃自花授粉坐果率低，除配置相应授粉树外，还应采取以下措施：花前3～5天每棚放一箱蜂来传粉；主栽品种的花束状花开放时，取授粉树花用毛笔或橡皮点授，分2～3次进行；盛花期前、后相隔10天各喷一次0.3%尿素加0.3%硼砂或盛花期喷施600倍磷酸二氢钾溶液，或盛花期喷施50mg/L赤霉素或300倍稀土微肥，均可显著提高坐果率。蔬果每花序留2～3个果。同时要补光和补充CO2 ，坐果前每天用日光灯补光1小时,坐果后每天补光2小时；早晨日出后，根据稀硫酸与碳酸氢铵反应生成CO2原理，利用器普发生器反应，增加温室内CO2浓度。另外，果实膨大期喷2～3次200倍的氨基酸钙或400～500倍的氨钙宝，可增大果个，增加果实亮度，硬度和果面蜡质。果实开始着色时，采用摘叶和铺设银色反光膜等措施，有利于改善光照条件，提高着色度。
2.6 病虫害防治：早大果大樱桃进行保护地栽培时，病虫害相对较轻。一般扣棚后立即喷1次3°Be～5°Be石硫合剂，可杀死多种越冬虫卵和病菌；幼果期喷1次1000倍70%甲基托布津；果实采收后喷布1次500～600倍70%代森锰锌或700倍50%多菌灵；7～8月份喷布2次200～240倍的等量式波尔多液防治穿孔病、叶斑病和干腐病；若有流胶病，发病初期在病斑处纵割几刀，挤出汁液，涂刷石硫合剂原液。毛虫类、刺蛾类害虫要在1～2龄幼虫期喷布20%氰戊菊酯1500～2000倍液；红蜘蛛可用20%螨死净2000倍液防治。
早大果大樱桃是近几年从乌克兰引入我国很有发展前途的甜樱桃，其特点是早实丰产、耐寒、个头大，平均单果重13g，果实心脏型，果面深红，含糖量15%～20%，不裂果，耐贮运。为探讨早大果大樱桃日光温室栽培技术，我们于2001～2005年在山东省莱芜市农科所的核心示范园进行了本项试验，取得了很好的效果，现总结如下。
1 试验概况
试验设在鲁中地区的山东省莱芜市农科所的核心示范园内，年平均气温为12.5℃，1月份平均气温-2.8℃，年降水量为760mm，无霜期230d，年均有效积温4264.5℃，年均日照时数为2629.2h。土质为棕壤土，土层深厚，有机质含量1.05%，土壤PH6.5～7.0，排水良好。2001年春建园，每棚主栽品种为早大果88株，授粉品种为先锋、雷尼共22株，比例为8:1:1，砧木为莱阳矮樱桃砧，苗木均为2年生大苗。栽后第3、4、5年即2003年、2004年、2005年每667m2产量分别达到700kg、1350kg、1700kg，每年4月中旬果实成熟，售价高，效益好。
供试验日光温室为东西向拱园形钢架结构。温室长85m，宽9m，前部高1.5m，矢高3.5m，后墙高2.5m，墙厚1m，为砖土混合结构，后墙距地1.5m处有16个60cm见方的通风窗，温室占地面积765m2，棚膜为聚乙烯无滴膜，覆盖草苫保温，棚顶有自动卷帘设备，内有土暖气增温，日光灯补光及滴灌设备。
2 主要栽培技术
2.1 定植：2001年春定植，株行距为2m×3m，栽植前挖宽1m，深0.8m的沟，沟内每667m2施1000kg的碎草和作物秸杆及2500kg腐熟鸡粪，并施适量复合肥，粪肥与土均匀混合，填入沟内，浇水沉实。3～5天后再将苗木按株行距挖小穴栽植在沟中间部位。苗木要适当深栽，使根茎低于地面15cm左右，并立即灌水。随着每次锄地，逐步埋土，待到7月雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分砧段生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。
2.2 土、肥、水管理：樱桃树为浅根性果树，大部分根系分布在土壤表层，对土壤条件要求比较严格。在土壤管理过程中，要进行扩穴深翻，中耕松土。为保证树体营养要求，在前2年的5、6月份分别进行3次追肥，5月上旬株施尿素50g，6月上旬株施磷酸二铵100g，6月下旬株施果树专用肥500g。从5月10日开始每10天喷施1次0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+0.2%光合微肥，连喷5～6次。落叶前一般在9～10月结合深翻扩穴，每株施腐熟的优质鸡粪15～20kg，尿素200g，硫酸钾复合肥500g。第3年以后，每年在初花期和盛花期叶面喷布1～2次0.5%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.5%硼砂液；谢花后施保果肥以磷钾肥为主，并每隔15天叶面喷1次0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素+0.5%光合微肥混合液，同时基肥和追肥量随产量的提高可增加。要求保持树势中庸健壮，稳产丰产。浇水一般结合追肥进行，掌握“少浇勤浇，少量多次，土壤湿润，空气干燥”的原则，全年灌水可分为花前水、催果水、采后水、封冻水，并在11月中旬冬剪后覆黑色地膜。
2.3 整形修剪技术：日光温室内栽培早大果大樱桃，一般北半部分按细长纺锤形，南半部分以丛状形为主。修剪时间以采收后的夏剪为主，夏冬剪结合。修剪方法以疏剪为主，疏缩剪结合，切忌短截过多，修剪过重，树冠郁闭。每667m2留枝量以8万条为宜，中短枝比例应占80%。栽植当年春季定干，干高30～60cm南低北高，形成一定高差。当新梢长30～40cm时留15～20cm摘心，对中央领导干，待其长到60cm时，留40cm摘心，促生分枝，培养第二层单轴延伸枝。9月中下旬，枝条停止生长，进行拉枝，角度以80°为宜。第二年继续进行摘心和拉枝处理，同时在5月中旬、6月中旬各喷施1次300～500倍的多效唑，控制新梢生长，这样可形成大量花芽。早大果大樱桃顶端优势强，冬剪时，要轻剪缓放多留枝。切忌短截过多，修剪过重，致使树冠郁密。扣棚后，当新梢生长到15～20cm时，及时摘心，防止新梢过旺而影响光照。
2.4 温湿度调控：早大果大樱桃低温需求量为7.2℃以下1400h(小时)，所以扣棚时间应在12月中旬，白天覆膜盖帘、夜间开窗捲帘降温20d左右，于1月中旬逐步升温。升温分三个阶段进行，第一阶段10天，白天拉开1/3草帘，温度控制在8～15℃，夜间3～5℃，空气相对湿度80%；第二阶段7天，白天拉开2/3草帘，温度保持在10～18℃，夜间4～6℃，空气相对湿度80%左右；第三阶段12～15天，白天全部将草帘拉起，温度保持在12～20℃，夜间6～7℃，空气相对湿度70%。花期白天温度20～22℃，最高不超过25℃，夜间7～8℃，早大果大樱桃花期对空气湿度要求相对严格，湿度过高，花粉不易散发，且易感花腐病；湿度过低，柱头干燥，不利于受精，空气相对湿度应为50%。果实膨大期白天温度22～25℃，夜间10～12℃，空气湿度应为60%。果实着色至采收期，白天温度22～25℃，夜间12～15℃，昼夜温差10—宜，空气相对湿度为50%。
温室中的地温和气温之间应保持相对平衡，即同一物候期一天中的平均气温即是适宜的地温，一般认为大樱桃适宜生长发育的地温为20℃左右。温室中的湿度主要包括土壤湿度和空气湿度。由于温室内多数时间处于密闭状态，容易出现空气湿度过高的情况。土壤湿度和空气湿度相互影响。土壤湿度高，空气湿度也高。从覆膜到采收，要求土壤相对湿度60%～80%。发芽前期到初花以前要求80%为宜；发芽期20～40cm土壤的湿度以泥土手握成团，一触即散为度；花期之后，土壤相对湿度60%～70%为宜。
棚内温湿度的控制除注意掌握正确的浇水方法，控制浇水量外，主要通过揭盖草帘、启闭通风门、窗来实现。大棚内温湿度调控是保护地栽培的关键环节，要专人负责，定时观察变化情况，作好纪录。
2.5 花果管理：早大果大樱桃自花授粉坐果率低，除配置相应授粉树外，还应采取以下措施：花前3～5天每棚放一箱蜂来传粉；主栽品种的花束状花开放时，取授粉树花用毛笔或橡皮点授，分2～3次进行；盛花期前、后相隔10天各喷一次0.3%尿素加0.3%硼砂或盛花期喷施600倍磷酸二氢钾溶液，或盛花期喷施50mg/L赤霉素或300倍稀土微肥，均可显著提高坐果率。蔬果每花序留2～3个果。同时要补光和补充CO2 ，坐果前每天用日光灯补光1小时,坐果后每天补光2小时；早晨日出后，根据稀硫酸与碳酸氢铵反应生成CO2原理，利用器普发生器反应，增加温室内CO2浓度。另外，果实膨大期喷2～3次200倍的氨基酸钙或400～500倍的氨钙宝，可增大果个，增加果实亮度，硬度和果面蜡质。果实开始着色时，采用摘叶和铺设银色反光膜等措施，有利于改善光照条件，提高着色度。
2.6 病虫害防治：早大果大樱桃进行保护地栽培时，病虫害相对较轻。一般扣棚后立即喷1次3°Be～5°Be石硫合剂，可杀死多种越冬虫卵和病菌；幼果期喷1次1000倍70%甲基托布津；果实采收后喷布1次500～600倍70%代森锰锌或700倍50%多菌灵；7～8月份喷布2次200～240倍的等量式波尔多液防治穿孔病、叶斑病和干腐病；若有流胶病，发病初期在病斑处纵割几刀，挤出汁液，涂刷石硫合剂原液。毛虫类、刺蛾类害虫要在1～2龄幼虫期喷布20%氰戊菊酯1500～2000倍液；红蜘蛛可用20%螨死净2000倍液防治。
