刚刚度过欢乐祥和的春节，水果市场也迎来了采购高峰，车厘子当之无愧是春节水果大热门。太古冷链物流（上海）有限公司奉贤冷库的经理助理朱瑾告诉国际果蔬报道，该冷库车厘子单日库存量最高达2976个托盘，可以说是创下世界之最，目前公司正打算申报吉尼斯纪录。

作为太古冷藏在国内第一个全资拥有的大型立体冷库，奉贤冷库于2014年9月正式开业，冷库存放了各类进口食品，包括冷冻肉类，水产，奶制品以及国内食品生产企业的冷藏、冷冻产品。在2014年年中，通过与上海辉展进口水果市场建立联系后，冷库开始承接进口水果的存储业务，正式涉足进口高端水果冷链物流服务。

朱瑾向国际果蔬报道介绍目前奉贤冷库共有7个冷间，用于存放水果的冷藏库为B库立体库，面积在5000平方米左右，库容1.33万个托盘位，货架可以根据托盘的不同高度做相应的调节，以满足各类水果的托盘高度规格；以及平面库E库，约占500多平方米，可容纳400个托盘位。库区的温度由制冷控制室集中控制，可按照客户的水果种类进行不同的温区设置，定点和定期的温度数据也可通过系统导出的形式共享给客户。

截止到2月底，根据对所有入库的水果的数据统计，在2014年10月到2015年2月期间，奉贤冷库进口水果的吞吐量超过了1.98万个托盘，约992个40尺柜。其中车厘子占73%，共出、入库1.334万托盘，约668个40尺柜。

对于车厘子的入库，奉贤冷库不仅对车厘子的托盘号进行登记录入系统，从而进行出入库的管理，并且也及时发送相应的库存报表（包括进出，库存，进销存等）以便客户实时掌握库存产品的数量和状态。水果入库期间，公司还协助客户对指定产品进行现场检验。

朱瑾告诉国际果蔬报道，从本月开始，冷库又即将迎来红提的入库高峰，奉贤冷库方面已经做好准备。在积累了车厘子和其他水果产品的操作经验后，她坚信在未来，公司可以为水果进口市场做更好的配套物流服务。除了仓储外，太古冷链也正在搭建针对水果运输的资源配置，在市场和太古冷库之间形成短驳运输，为客户提供更为便利和完整的物流解决方案。

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