关注烟台苹果低价困局②价格困局中生机何在
“刚从上海回来，那里一个经销陕西苹果的朋友，已经发去了3万斤红富士了。”常年在烟台贩运苹果的安徽人林洪才，昨天上午一回到牟平区观水镇就开始张罗着找当地果农研究“对策”：“没办法，因为地域气候原因，每年陕西、山西的苹果上市都比咱这里早半个月以上。”林洪才说，遇上去年那种果价高开高走的年份，晚熟地区得尽了地理优势，但遇到像今年这样的低价开局，情形孰难预料。
“不揪心是假话。”苹果收储运销商们的担心如出一辙：开价越低越不敢贸然进市。“谁能预料陕西、山西的苹果大量低价上市，夺得市场先机之后，全国苹果市场的后市会出现什么样的态势？”
记者了解到，一般情况下，烟台苹果后市集中在来年的3-7月，而陕西、山西等西部地区的苹果则在每年的10月至来年2月集中上市。市苹果协会会长赵培策说：“西部苹果上市时间越晚，对烟台苹果形成的打压越大。用逆向思维来分析今年的全国苹果市场走势，烟台苹果的价格并不是没有回旋的余地。”
市农业信息中心主任林建材对此进行了进一步的分析：从全国苹果产销形势看，今年苹果生产适逢大年，预计山东苹果总产将达到780万吨，陕西的产量预计达到800万吨。但据业内人士统计，陕西的产量并不像预计的那样高，受“倒春寒”的影响，不少地块明显减产。他们对外宣传增产，一方面是产业发展的需要，另一方面也是一种市场策略。“习惯上，人们都以为增产以后价格会下滑，这样陕西就会吸引更多客商前去收购苹果。”林建材说，综合几个方面的情况看，低开的烟台果价不一定会持续下滑。
连日来，记者深入牟平、福山、栖霞等苹果主产区田间地头，据果农们反映，今年苹果看起来结果数量很多，但果实个头较小，预计产量不会高于去年，有不少地块甚至比正常年份略低。“市场的转机或许就在这里。”林建材分析，国内市场今年苹果供给情况并不乐观，尤其是高档果供给不足，近两天，我市出口一级红富士的收购价格，已经达到每斤1.8元左右。高档果产量的减少，势必引起价格的上扬，这从某种程度上将抑制苹果价格一路下滑的态势。
“有利的因素还有很多。”林建材介绍，受去冬今春南方冰雪灾害的影响，南方柑桔、香蕉等水果产量受到不同程度的影响，对北方苹果的销售有利，对苹果价格形成了向上的拉动力：“这个拉动是滞后的，是在苹果和桔子、香蕉都上市以后，市场必然形成的一种格局。”
“苹果质量整体水平上升也是抑制果价下跌的重要因素。”市农科院副院长、果科所所长姜中武也在关注果价的走势：“尽管今年大果不多，但果品整体的质量水平有所上升，主要原因是采取了苹果套袋、测土配方等技术措施，果品的表面、含糖量及耐储性等明显好于去年，也将对果价下跌起到抑制作用。”
YMG记者 邹海东 权立通
实习生 计拓 李红颖
