大连苹果错在哪了？
新商报记者 甲乙
“或许，我们应该重新定位大连苹果了。”大连天立农业开发有限公司董事长刘世作坦率地说，如今，大连苹果的滞销让一些曾经隐藏的问题浮出了水面。比如，我们不能再老抱着“大连苹果口感最佳”的老观念，而期待市场给出好的行情了，走出去看看你会发现，陕西苹果和山东苹果已经都有超过大连苹果之处了。
定位出错 对价格的预期太高
“我们这里苹果口感最好，山东苹果卖1.8元，我们就应该卖2元。”在瓦房店市永宁镇采访时，当地果农周大洪理直气壮地说，而在他的“坚持”之下，是他滞留在手的1.5万多斤苹果。
“事实上，现在，大部分陕西苹果无论从口感还是色泽上，都已经超过大连苹果了；山东苹果虽然口感可能稍差，但色泽要比大连苹果好，其品质好的苹果颜色呈粉红色，卖相很好，而大连苹果，红就红得发紫，青就没什么颜色。”刘世作表示，现在，应该考虑给大连苹果一个清醒的定位了，只有如此，才能避免盲目追求高价，从而错过销售。
频频接收错误信息 造成“美丽误会”
“大连苹果大批量上市之前，为了抓住中秋节和国庆节的"双节行情"，一些商贩进入农村，提前高价收购苹果，比如，每斤3元，甚至4元，但收购量很小，这在市场上提前放出了一个错误信号一些果农据此认为，那是今年大连苹果行情的一个好的起点，今年大连苹果能卖个好价钱。”大连双利农业开发有限公司总经理万志堂说，在这种错误的市场信息干扰下，当大连苹果大批量上市时，外地收购商曾经给出了每斤2.5元左右的价格，但很多果农认为，这与最初的行情还有很大差距，于是选择了“再等等”，结果给自己挖了一个坑。
“另外，今年，瓦房店市部分苹果主产区遭遇了冰雹，苹果一定程度上减产了。一些果农由此认为，今年，苹果减产，价格应该相应地走高，殊不知，今年，全国范围内苹果大丰收。比如，陕西苹果增产了15%，山东苹果也增产了10%左右。”刘世作感慨地说。
记者从中国果品流通协会了解到，今年，国内苹果总产量预计能达到3800万吨，这要比去年增长约200万吨。
苹果按堆卖 销售方式落后
如果说，上述的两个“错误”还是一些“美好误会”的话，那么，大连苹果销售方式上的错误则应该是一个产业实实在在的“硬伤”。“现在，大连部分产区苹果销售模式仍然是30多年前的"土法"：果农采收完苹果后，自家挖一个坑，里面铺上塑料布，把苹果往里一堆。然后，有收购商来时，就对人家说："我这堆苹果，就这些东西，每斤2块钱你拉走吧"。”市农委市场信息处处长隋信龙无奈地说，现在，高端苹果已经按个卖了，但大连一些果农却仍然按堆来卖苹果。而且，对全国市场行情也不太了解，只盯着一个乡镇，甚至一个村的行情，固步自封。
刘世作介绍，他去山东产地收苹果发现，当地每个乡镇基本都有1~3个苹果批发市场，甚至有的村自有一个批发市场。收购商按质论价，透明收购，并且带来了全国市场的信息。这样，果农们就了解了行情，不会盲目贪图高价了。
业内人士表示，今年山东苹果刚上市时，与大连苹果也有相似经历。但由于这些批发市场的存在，山东果农很快调整了自己的心理预期，结果在合适的时机，基本都把苹果卖了出去。
出路还是有的
万志堂表示，正常年份下，大连的100多万吨苹果基本“分解有序”：比如，果汁果20多万吨，出口苹果10万吨左右，往东北市场等地销售大约50万吨~60万吨，大连本地消化10万吨~20万吨。“今年，由于"占大头"的东北市场被山东、山西、河北等地苹果一定程度上抢占，大连苹果才出现滞销，因此，想靠大连人吃光大连的苹果，从来都是不可能的事情。”
此外，据刘世作介绍，目前，大连苹果尚未进入南方等地市场，其主力销售市场在东北三省以及内蒙古和北京部分地区，销路比较窄。而相比之下，产量400多万吨的山东苹果却因为销路广泛而销售情况相对乐观。“山东苹果几乎无处不在，出口以及国内的南方市场，基本都是山东苹果的天下，因此，即使在部分市场遇阻，山东苹果销售仍显得游刃有余。”刘世作表示，根据山东苹果的经验，大连苹果想要打破销售困局，仍然要靠打开以及拓宽市场。
