针对长达3年的干旱问题，美国北加利福尼亚州和俄勒冈州的葡萄种植农以及酿酒商正采取紧急措施，减少用水。为遵守越来越严格的政府水源利用法规，人们采取了**葡萄园、挖蓄水塘、提高灌溉效率以及废水循环利用等措施。
    　
　　加州下达命令规定：截至10月2日，索诺玛县应减少25%的用水量，而门多西诺县（Mendocino County）则应削减50%的用水量。地方水资源管理当局和葡萄酒行业组织称：得益于突发性暴雨，其节约用水工作才得以达到目标。
    　
　　美国国家水资源控制委员会将于11月18日举行听证会，以确定未来的用水量限制额。州议会经讨论决定实施新的节水法案。
    　
　　在俄勒冈州威拉米特河谷，由于地下水位不断下降，州政府也已限制地下水的使用。
    　
　　一份由美国国家科学院发表的2006年度研究报告预测：到2100年，极端高温天气出现的频率增加，可能会导致美国酿酒葡萄种植面积缩减81%。