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国际莓类专家谈世界木莓的生产状况

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国食品商务网   发布者:webmaster
热度250票  浏览158次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年7月15日 15:08
  最近,在波兰召开了“第六届国际木莓大会”。
  
  世界莓类专家FelipeRoasas先生,在会上作了主题演讲,他认为,今年(2008年)全球将会出现加工木莓供应紧张,价格上扬的局面,因此要限制价格进一步攀升,这是全球木莓市场所面临的一些主要挑战之一。
  
  如果木莓价格上涨过快的话,那么木莓的加工厂家们可能就会减少采购木莓的数量,而改用其他配方进行生产,例如:利用其他的莓类生产果酱和甜点等。
  
  去年(2007年)木莓的价格,就已经接近1999年价位高峰时的水平,当时曾造成对塞尔维亚木莓的抵制。如果目前市场状况不加以改变的话,那么将会产生严重的后果。
  
  他还认为,木莓行业,还将会面临着其他一些方面的挑战,诸如:包括改良木莓的品种和设法采用机械进行收摘木莓果实等问题。
  
  科学证明,木莓具有抗氧化等保健作用,此外还有抗衰老的成分,具有抗衰老的成分,这就意味着它是一种昂贵的水果;在各个国家里,年纪比较大而且收入颇高的人群,就是一种潜在的市场,例如:在中国和印度,这两个国家的那些富有家庭中的老人正在增加。
  
  另外,还可以开发新鲜木莓和冷冻木莓合理价位的贸易产品。
  
  各国的产量
  
  据Rosas先生估计,世界木莓的年产量总计达360000吨,其中大约有85%是供加工用的(上述数字不包括俄国的产量)。估计俄国的产量为100000---150000吨,但是并没有官方统计的数字,在不久的将来,俄国也将会成为木莓的生产大国。
  
  相对而言,全球木莓的年产量少于蓝莓,篮莓的年产量总共有450000吨左右(其中包含着野生篮莓的产量),主要产于美国和加拿大。
  
  而草莓的产量甚至还更高,总量总计为380万吨(估计其中75%为新鲜草莓),其中有45%产于中国和美国。
  
  全球黑莓的年产量总共达150000吨,酸果蔓(cranberry)的年产量总计为350000吨,而加仑子(currants,又称:醋粟)则属于另外一种类别,包括黑加仑子(blackcurrants,又称:黑酷栗)和罗甘莓(loganberry)的产量,总共有650000吨。
  
  全球各种莓类的年产量总计达570万吨,可是也只占世界水果总产量(1亿吨)的6%而已。
  
  在2007年里,估计世界木莓的种植总面积为60000公顷。美国的木莓产量最多,在2006年,木莓的总产量达65000吨,2007年产量又提高到73000吨,预计2008年的目标是,年产量将要达到75000吨;在美国木莓的主要产区---西北部地区,那里的木莓产量正在不断地下降,数量基本上也只能供加工用。
  
  在2006年里,加拿大木莓的总产量达10000吨(其中主要是Meeka品种,占总产量的50%);在2007年时,木莓的产量下降到4500吨,同比减少了一半;估计在2008年,加拿大木莓的总产量还将会恢复到10000吨。据报导,在2008年的新产季里,加拿大木莓开花的时间延迟了一些,但是估计今年木莓的总产量将会有所减少,将不会超过10%。
  
  相对而言,虽然中国生产的木莓比较少,所以没有派代表参加上述会议,但是与会的一些代表们对此表示惋惜;人们都认为,中国不仅既是一个潜在的木莓生产大国,而且也是一个消费国度。
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