葡萄酒产酒国家都有一个独具特色的品种作为标志，加州的Zinfandel、澳大利亚的Shiraz，新西兰的SauvignonBlanc、阿根廷的Malbec。对南非来说，这个标志属于Pinotage。Pinotage酿成的葡萄酒颜色深浓靓丽，香气口感介于PinotNoir和Syrah之间，果味丰沛甜美，很南非！
　　
　　研究出这个品种的是南非人阿布拉罕-伊扎克-贝霍尔德（AbrahamIzakPerold），他先后在德国和法国留学。1925年，Perold教授通过以PinotNoir为父本，Cinsaut为母本，杂交出第一株Pinotage。由于Cinsaut在南非当地也被称为“Hermitage”，所以得名Pinotage。它兼容了PinotNoir丰富而细腻的果香和Cinsaut易栽培、高产量、抗病性好的特点，并在当地被广泛推广。Pinotage在新西兰也有种植，但没有南非广泛。
　　
　　Pinotage异常新鲜浓郁的果香，而且毫不掩饰地表现奔放的香气，口感柔和多汁，略微带一点甜味，是十分讨喜易饮的葡萄酒。
　　
　　说到南非葡萄酒，免不了要提起Pinotage，这个南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。本文简单介绍一下它的传奇故事。