编者按
　　
　　时值盛夏，西瓜滚滚入市，街头巷尾到处在叫卖“东台爆炸瓜”“本地沙头瓜”。记者在走访中发现，这些瓜摊兜售的西瓜大部分都是冒牌瓜，不但售价远低于正宗货，现在“东台爆炸瓜”、“本地沙头瓜”的头茬瓜已经下市，目前市场上以安徽瓜、山东瓜为主，还有一部分是东台瓜。
　　
　　本地沙头瓜为什么好吃？和东台爆炸瓜相比，它的优势和劣势又在哪？除了沙头，扬州还有哪些地方产瓜？一年四季，我们吃的西瓜来自哪？扬州的瓜农、瓜贩，又有着什么样的故事？本报记者进行了深入采访。
　　
　　即时瓜情
　　
　　“8424”1.8元/斤，“超级冬春”1.4元/斤，基本不讲价——
　　
　　沙头瓜是扬州最“牛”的
　　
　　现在市场上的爆炸瓜、沙头瓜多假冒
　　
　　扬州沿江高速公路沙头段，路边两顶遮阳伞，伞下堆满了西瓜，最下面垫着草席。瓜摊旁还有一块木板，上面写着“沙头西瓜”“爆炸瓜”字样。
　　
　　中午12点，一辆白色轿车在瓜摊前停下。司机摇下车窗：“来两个！多少钱一斤？”
　　
　　“一种一块八，一种一块四。”
　　
　　“每种装两个吧……”
　　
　　两个西瓜摆上电子秤，轻轻一碰，炸开了。“正宗的爆炸瓜！”摊主和司机异口同声。
　　
　　扬州瓜卖得牛 价格也牛
　　
　　在这条公路两侧，有大几十个瓜摊，且都是清一色的沙头西瓜。“因为它们的产地都是沙头！”
　　
　　如今在扬州，山东瓜、东台瓜等外地瓜占据上风的局面渐渐改变，沙头瓜等本地瓜的角色越来越重要。
　　
　　老崔来沙头种植西瓜已经有4年。他说，沙头西瓜品种主要是“8424”，引进时间大概是2005年前后。在这之前，很多人一直认为扬州的土壤不适合种西瓜，结果试种以后发现，品质很好。
　　
　　沙头西瓜，并不止一个品种。现在扬州市场上售卖的特小凤、早春红玉，很多标注的产地也是沙头。崔师傅说，沙头的土壤也适合种特小凤和早春红玉，不过种得不多。这两种瓜是早熟品种，虽然售价要比“8424”稍高一点，但亩产量小，算下来，一亩地的总收益不如“8424”，所以很多瓜农还是愿意种“8424”。“‘8424’一块八一斤，‘超级冬春’一块四一斤，基本不讲价！”
　　
　　田间地头的西瓜摊，沙头西瓜很少能还价。摊贩经常挂在嘴边的一句话是：“你不要跟我分析市场行情，你们不会买错，我们不会卖错。”让人觉得“这卖瓜的也太牛了”，但这些瓜农“牛”得很直爽：“市场上西瓜，有我这口感好？”
　　
　　吃过沙头西瓜后喜欢上的大有人在。一钱姓瓜农说，一些买瓜人还经常自己去地里摘瓜。为此，好些瓜农打出了“休闲、体验”的广告。