日前，网络盛传红枣补血只是个传说，红枣不但含铁量低，吸收率也低，根本不补血。对此，营养学专家表示，这一观点的确有一定道理，单纯从补铁补血的角度，红枣确实不够给力。不过，作为一种食材，红枣营养丰富，从中医养生的角度，则有着极佳的养生价值，不能一概...
酷暑来临，多汁可口的西瓜成了很多人的最爱。专家指出：吃西瓜虽有益于解暑，但并非适合所有人。糖尿病人、脾胃虚寒的人、肾功能不全的人以及孕妇等特殊人群不宜多食西瓜。 医学专家介绍，《本草纲目》中指出，西瓜性寒，味甘，药用具有清热解暑、生津止渴...
眼下正是吃杨梅的季节，今年是杨梅的大年，大街小巷，杨梅到处可见。古话说：“桃子生病，杨梅治病，李子送命。”民间还有一种说法：“吃杨梅把核吞下去可以清肠败火。”那么，杨梅真的能治病吗？杨梅核吃下去，有清肠败火的作用么？ 最近，萧山女孩小俞因...
给西瓜打针，给荔枝泡药，给橙子打蜡——听到这些古怪的水果处理方式之后，我们还能不能愉快地吃水果了？这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言，更多的其实是真相，只是水果的保鲜措施远没有听上去的那么可怕。 图片来源：shutterstock.com ...
近来网络江湖上风传，樱桃在盐水里泡上几分钟，会有白色小虫神奇地从樱桃里面爬出来，不少认证微博大声疾呼不要吃啊，厉声质问，苍天啊大地，还能吃什么?悲愤之情溢于言表。一时间，人心惶惶，樱桃，吃，还是不吃，成了一个问题。 樱桃有虫能吃吗 ...
俗话说，“桃养人，杏伤人”，时下又到了吃桃的季节。桃子中富含糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，其中铁的含量，更是居水果之冠。传统医学认为，桃有补益气血、养阴生津的作用。 桃子这么吃有助预防乳腺癌 研究指出，每天吃3个桃子...
刚买来的水果要怎么洗才好呢？就让小编教你有效的清洗方法吧。 原则上清洗果蔬应遵循“清洗——浸泡——清洗”三步法，即先用水清洗约30秒，然后放在清水中浸泡15分鐘，最后再用水冲洗，以便洗掉留在蔬果表面的污垢和残留农药，尤其是根部更要彻底清洗。 ...
削皮有损营养 从食物营养来看，桃皮、桃肉都有营养，削皮无疑会将桃皮中的部分营养成分丢失。经过比较发现，桃皮中的果酸及膳食纤维含量大大高于桃肉，前者可促进食欲，后者则可改善肠道功能。但果酸在酸性环境下对胃的刺激性更大，膳食纤维对胃溃疡的治疗...
李沧居民李女士连续摘了两天樱桃后发觉腹部剧痛，到医院一检查，竟是樱桃核惹的祸。原来，李女士听信了民间“吃樱桃核防腹泻”的土方子，吃了近四五斤樱桃其中一半樱桃核都吞进了肚，这才造成了排便困难。医生经过半个多小时的清理，半斤多樱桃核终于排出体外。记...
苹果 俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果是一种对身体好处很多的水果，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质。 熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖，皮肤变差等。而苹果中大量的维生素和苹果...
学问一：掌握食用时间 水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至引起便秘。所以，在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且，也不主张在餐前给宝宝吃，因宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据一定的空间，...
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用；蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰作用；蒸熟的山楂健脾开胃、消食化滞……近来，网上关于蒸过的水果更有利于健康的说法增多，是这样的吗？ 水果蒸煮后，会发生什么样的变化？北京中医医院消化中心吴义春博士说，水果蒸煮...
天气回暖，各色水果惹人垂涎！普通人吃水果禁忌较少，但不少糖尿病患者却是想吃但不敢吃。长春市中心医院内分泌科主任窦安翔说，糖友吃水果可在两餐之间或是睡前，尽量选择含糖量较低的水果。 据窦安翔主任介绍，糖尿病是因为胰岛素分泌不足或胰岛素在靶细...
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