烟台选出十大优质苹果 民间剪纸嫁接苹果
民间剪纸“嫁接”艺术苹果
首届优质苹果大赛上午9时正式拉开帷幕。来自栖霞、海阳、莱阳、牟平、龙口等地500多名果农、苹果种植合作社和果品企业代表早早便带着自家园地里出产的优质苹果赶到大赛现场。而现场组委会工作人员已将色泽艳丽、品相优等的苹果编好序号，逐一送到评委和观众面前参加评选。
“我早晨4点钟醒了，坐着长途大巴从龙口诸由观镇赵家村赶来的。家里种植了5亩红富士，有片红和条红两个品种。知道第十三届国际果蔬·食品博览会和烟台苹果协会要举办首届优质苹果评比大赛，就带着自家种植的优等苹果来了。”果农曲美芹女士展示着自己的苹果对记者说，“来参加优质苹果评比大赛不仅仅是为了拿奖，最主要想通过本次大赛，与其他果农交流一下，学习借鉴别人先进的苹果种植管理技术，并请评委、专家帮着看看种植哪种质量好的苹果，也好进一步改良品种，提高苹果种植收益。”
9：10，第一个闪亮登场的是一个个印有男耕女织、牟氏庄园、恭喜发财各色图案的红艳栖霞苹果。这组苹果一亮相，便吸引了现场观众惊奇的目光。评委们在欣赏、品尝红富士苹果后，纷纷点头，竖起了大拇指。“我这些苹果，是爱好剪纸艺术的老父亲，用剪子裁剪出一个个的动物、人物唯美图案，在九月底苹果摘袋上色时，贴在苹果表皮上，通过阳光着色成的。”栖霞庄园街道后夼村果农柳华妮女士对记者说，栖霞是享誉天下的剪纸之乡，把民间剪纸艺术嫁接到艺术苹果的生产中受到各地客商青睐，印有这种图案的苹果在市场上很畅销，所以拿来和参加优质苹果评比大赛的果农们一起分享，希望能拿到金奖。
一套“八仙”苹果卖96元
紧接着，2号、3号、4号……个头硕大、色彩红艳、品种各异的苹果陆续被组委会工作人员端到了评委和观众面前，而现场除了评委目测、品尝打分之外，最重要的一关就是通过苹果专用测量仪器对糖度进行测定。
优质苹果评比大赛现场，最引人注目的要属———蓬莱八仙苹果。当23号选手邢丰媛将八个印制有铁拐李、吕洞宾等形态各异、惟妙惟肖图案苹果展示在参赛选手的面前时，立刻引起了观众和评委的极大兴趣。许多果农、观众干脆离开座位，跑上台将展示八仙苹果的邢丰媛女士团团围住，近距离观赏。“我们家从1994年开始种植红富士苹果，出产的苹果因为个头大、色泽好、味甜，受到客户的青睐，今年蓬莱农业局推广突出地域特色文化创意的苹果，经过筛选最终选定了我家6亩果园作为八仙图案苹果的实验田。”邢丰媛女士是蓬莱刘沟镇木基杨家村的果农，她说，过去80以上的一等优质苹果，每斤卖到3块多钱，而自从这种印有蓬莱独特文化创意的八仙苹果一问世，便得到客户的追捧，苹果不论斤卖，而论个，一个苹果能卖到12元，一套印有八仙图案的苹果卖到96元，大大提高了苹果的高附加值。现在东北、河南的苹果收购商争着采购，销路特别广。
20个果农果商脱颖而出
此次参加优质苹果评比大赛的选手，2/3是果农，另外还有不少苹果农业合作社和果品经销企业带着优质苹果参加苹果大赛的评比。71岁的王立春和65岁的老伙计专程从海阳盘石镇乘车赶到评比大赛现场，他带来的苹果还没有完全上色。他说为了参加这次比赛，当天一大早在果树上采摘了最优等红富士苹果装箱，送到现场让评委品尝。王立春介绍说：“我们村和外村联合成立了苹果种植合作社，有村民种植嘎啦、有村民种植红富士苹果，受气候等因素的影响，苹果成熟期要比其它地区晚一些，而且个头也逊色了一点，所以专门来到大赛现场请专家和评委帮忙出谋划策，提高一下苹果种植管理水平。”
10岁的栾奕静跟爸爸妈妈、婶子一起来到优质评比大赛现场，为父母和婶婶的苹果鼓劲加油，“我们家的苹果最好吃了，希望它能被评上金奖！”小奕静很认真地期待着。
上午10：30，苹果大赛进入最紧张的阶段———公布获奖名单，经过专家精心筛选、评定，最终果农张大为、乔连环、吴华欣、刘起君、刘同爱、徐卫明、包万群和牟平区胜裕果品专业合作社、牟平三旺农产品专业合作社、烟台牟平绿健合作社获得了本届苹果大赛的金奖。而果农周立胜、刘照伟、范德刚、吴德凤、李小伟、吕兴程、王平、宋文杰、林松和栖霞客来美果业公司分别荣获了银奖。
果型色泽肉质等6环节选出金牌
组委会工作人员告诉记者，烟台第十三届果蔬博览会首届苹果大赛启动仪式已于9月23日在博览会开幕当天隆重举行。为契合苹果的成熟期，比赛安排在昨日举行。本次大赛由果蔬会组委会主办，烟台市苹果协会承办，参加本届大赛活动的有：烟台市苹果协会的理事单位、协会会员以及苹果专业大户、专业合作社和专营储存经营企业，他们具有代表性、广泛性、典型性。
此次大赛的评比标准为“果型端庄、果面光洁、色泽鲜艳、肉质松脆、汁多爽口、糖度”等六个方面，每个方面20分，共计120分。大赛评委由苹果专家、生产者、经营者、消费者等五个层面的人员组成。评委将本着“公平、公正、公开”的原则，阳光操作，认真负责地评选出了第十三届国际果蔬食品博览会金奖10名、银奖10名、优质奖37名。并由国际果蔬博览会组委会、烟台市苹果协会共同颁奖。
“相信，通过本次苹果金奖大赛必将能进一步提升烟台苹果品牌化、精品化、优质化的经营理念、经营思路和经营策略，进一步启迪广大果农争先评优的参与意识、竞争意识和荣誉意识，增进烟台果农打造特色苹果品牌的责任感和使命感。”组委会开发部负责人表示。
如何选择优质的苹果？
苹果协会专家表示：首先应该观察苹果的柄，看看它新不新鲜。如何是新鲜的话，应该是绿色的。其次，观察苹果的表面，看看表面光不光滑。如果是光滑的话，水分才充分，这样的苹果吃起来才有营养。第三，看苹果的颜色，不是越红越好。如果太红的话，就太熟了。要淡红的，表面一丝一丝红的。这样的苹果才又香又脆。
“选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。”苹果协会专家提醒广大市民，,苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
有创意！”昨日上午，第十三届国际果蔬·食品博览会首届优质苹果大赛拉开大幕。大赛上，来自烟台14个县市区的500多名苹果种植户、合作社、企业代表，通过精品苹果展示、技术交流等形式，提升了先进管理种植技术和苹果创新意识。牟平三旺农产品专业合作社和栖霞客来美有限公司等20家企业、合作社、果农的苹果最终荣获了本届苹果大赛的金、银奖。
