到了今年苹果收获的季节，爱吃苹果的达人们以为可以好好享受美味水果餐了，谁想到，苹果身价大涨。虽然今年的苹果价格一直没有低过，但8、9月份之前也没有这么高过。先是福州市场出现涨价声。福州市果品批发市场的商户表示，9月初苹果的价格普遍达到6.5~7.9元(每500克，下同)，一些农贸市场和水果店的苹果价平均也有7.5元。一个多月前同品质的苹果仅售4.5元左右。这是因为今年的新苹果9月份开始已陆续上市，由于陕西等产地受今年4月低温、霜冻天气影响有所减产，供应量略减少，价格稍高于去年。
　　
　　10月份在号称“中国山地苹果第一镇”--延安宝塔区柳林镇，山地苹果已有80%被预订。山东苹果产地栖霞迎来各路收购商，大量的收购苹果。除了蜂涌而至的外地经销商，今年栖霞本地的资金也加入这场“苹果混战”。
　　
　　那么苹果到底为啥涨价？苹果价格的疯狂并非无缘无故。
　　
　　锦州市城南锦州优利果业发展有限公司总经理王翔说“今年全球苹果都是减产的。”地震影响了南美智利和阿根廷的苹果产量；强冷空气侵袭，也让欧洲苹果大幅减产；而作为世界苹果主要产地的中国，陕西、甘肃、辽宁等主产区的苹果生长，同样受到了降温降雪天气的影响。恶劣的天气，不仅降低了苹果总产量，也使得优质果减少，残次果增加；优质果减少，推动了价格上涨；优质果走高，又带动了残次果价格的上涨，并最终影响到下游产业链上的浓缩果汁企业对原料的争抢。今年苹果的涨价主因并非游资炒作，至少从短期来观察，非游资炒作所致。应当是主产区减产、生产成本增加、物价普遍上涨以及买卖双方博弈等综合因素所致。专家估计，全国苹果产量虽略有下降，仍接近去年的水平，因此继续大涨可能性不大，但受农资上涨需求增大影响，苹果价格还会高位徘徊到明年。
　　
　　近期随着调控政策的出台，苹果市场价格也受影响开始下降。产地的果农看到国家大力调控物价，估计水果年内不会出现大幅上涨的行情，现在也开始积极地卖货了，产地的经纪人给他打来的卖货电话近期明显增多。
　　
　　无论怎样，今年苹果涨价最直接受益的是果农。