传说古时候有个姓董的书生，在进京赶考的路上突然病了。走到莱阳境地，但觉浑身无力，不思饮食，一天到晚咳嗽不止，行动则虚汗淋漓，头重脚轻。虽有书童细心照顾，看来也难以走到京城长安了，主仆二人只好在山前小店下榻。请医服药，可是病情总不见好转。 ...
“孔融让梨”让出了中华民族的美德，也证实了我国古代已经开始食用梨了。不仅如此，中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎膈反胃、大便干结、饮酒过多之症，古代医家还将其用之于食道...
橘（C.erythrosa）、柑（C.reticulata）、橙（C.sinensis）、柚（C.grandis）是我国特产水果，它们属于柑橘属，芸香科。 &n...
有一只狐狸来到一个葡萄架下，看见葡萄藤上结了很多串葡萄，于是就使劲儿地往上跳，想咬下一串来。 但是葡萄架很高，狐狸第一次试跳没有咬到葡萄。狐狸想，这串葡萄不好，瞧它长的那个样子，外面看着挺好，里面肯定是去年的陈馅。 狐狸瞄准另外一...
（新闻周报11月4日报道）柑橘是秋冬水果舞台上非常活跃的一族，除了享受它们酸酸甜甜的鲜果味外，我们还可以拿它们来美化生活，让每一个日子都过得甜蜜而芳香。 橘子一身都是宝，橘皮有健骨、祛痰、镇咳、利尿和止胃痛等保健功...
传说，很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样，以防他人偷吃；却被他的一个妃子发现。其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，...
甜白葡萄酒曾是饮家至爱，有一段时期更只有王孙贵族方配品尝，但随着各地王朝的衰落，加上人们的饮食习惯由嗜甜转向嗜干的大势，甜白酒的身价一度停滞不前。 世界最名贵的甜白葡萄酒全都产自欧洲，如法国苏玳（Sauternes）、德国Trockenbeerenauslese（简...
通常情况下“白酒配海鲜，红酒配肉类”是用餐饮酒的规则；但只要不是十分严格而正式的场合，主人完全可以根据客人的喜好来选择酒款。在挑选某种合适的酒时，最重要的考虑因素既非酒的价格也非酒的产地，而是要看它是否与佐餐搭配得当，是否能给客人们带来良好的口...
葡萄酒的呈香物质有两三百种，相互作用产生的香气层次丰富，包含果香、酒香及橡木香，形成一篇抑扬顿挫的优美乐章；而典型性则是葡萄酒在口感、香气上的整体独特风格，由酿酒葡萄品种、酿造工艺等因素决定，葡萄品种更为当中的先决条件。 葡萄酒的果香是葡...
对于酒，我的喜爱程度要用一个词来形容的话，那就是强烈。但正如你喜欢一个美女而她却对你不“感冒”一样，一直以来属于那种单相思的状态。无论是啤酒的清爽宜人还是白酒的浓郁香醇，都会时常让我处于不喝正好一喝就多的尴尬境地。不过葡萄酒除外。和葡 萄...
说到品酒，都是从外观开始的，那么葡萄酒的颜色就是其中一个比较关键的问题。虽然还可以看到葡萄酒的澄清程度，但是它为我们提供的线索是很有限的，只是一个"健康状况"的指标。 葡萄酒的颜色来自哪里呢？主要来自于葡萄的皮和汁。不管是红葡萄还是白葡萄，...
葡萄酒作为西方文化中不可分割的一部分，我们却很难去追寻它第一次出现的时间。我们的祖先观察到了这样一个自然现象：一串串熟透了的葡萄落地了，皮轧开后的饱满的果汁与空气中的细菌接触、发酵……于是葡萄酒产生了。人们开始享用它宜人的芳香和优雅的口感，直到...
许久没有回家了。在这新年的前夕，我决定回家看看。 山路逶迤。回到家，已是万家灯火的时候，父亲正戴着老花眼镜喂他那伙心爱的鸡鸭。他是一个闲不住的人，我曾多次劝他不要去伺候这些没有多大经济效益的小东西，但他总是那么执拗。母亲在厨房里煮饭。我刚放下...
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