今年由荣成市友盛果品专业合作社引种的富硒紫蕃薯在荣成市崖西镇试种成功。
　　
　　富硒紫番薯学名“渝紫262”，这种番薯不但皮是紫色的，里面的肉也是通体茄紫，肉质细腻，水分足，甜而不干，与普通番薯相比，富硒紫番薯最大的特点就是富含人体有益的微量元素硒，营养价值很高。另外，作为天然食品，紫番薯除了鲜食，在加工方面也大有可为，因其通体茄紫，可以提取大量紫色素，是一种具有良好发展潜力的绿色品种。
　　
　　据了解，紫番薯的种植与普通番薯没有任何区别，亩产大约2500公斤左右。但由于营养价值高，市场销售的价格是普通蕃薯的四至五倍，经济效益比种普通番薯高几倍。
　　
　　为了改变当地蕃薯种植品种，提高蕃薯的经济效益，今年4月份，荣成市友盛果品专业合作社积极从省农科院引种富硒紫番薯，在崖西进行试种，并喜获丰收。