（二〇一五年五月）
　　
　　赵正永

　　如何把苹果产业做大做强，让陕西苹果成为果农永续致富的来源，是我一直关心和思考的问题。前年秋天，我到铜川市耀州区水峪村调研，无意中看到苹果种植大户杨振仁记录22年的账本子：他家8亩果园，2001年收入14900元，2010年68080元，2012年91360元，12年时间翻了6倍多。老杨告诉我，村里132户528人1325亩地，种植苹果1050亩，产值550万元，靠苹果人均收入超过1万元，苹果已成为农民的“金蛋蛋”。的确，小小的苹果，承载着农民勤劳致富奔小康的淳朴梦想，浓缩了现代农业发展的艰辛历程。正如2010年一位中央领导同志考察我省苹果产业时曾指出的：“一个小苹果，可以读出中国的经济学。”那么，把小苹果做成大产业，其经济学的依据何在？
　　
　　（一）
　　
　　陕西成为世界苹果集中连片种植面积最大的区域，追本溯源，其优势有四个方面。
　　
　　一是拥有苹果种植得天独厚的自然条件。陕西渭北地区和黄土高原，海拔较高、光照充足，昼夜温差大、空气湿度低，土层深厚、质地疏松，富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素，完全符合优质苹果生产的7项气象指标，是世界公认的苹果最佳优生区。与美国华盛顿、日本青森等世界著名苹果产区相比，这里远离工业区、污染少，生产的苹果色彩艳丽、质脆肉细、酸甜适口、风味浓郁、营养丰富。
　　
　　二是拥有苹果种植深厚久远的历史传统。陕西苹果种植历史悠久，早在汉唐时期宫廷园林已有栽培。l9世纪中叶，西洋苹果传入我国，1928年我省开始零星引入，1934年西北农林专科学校引进了元帅、国光等现代苹果品种，1947年洛川人李新安在家乡建起了六亩七分地的第一块苹果园。新中国成立后，陕西苹果种植面积不断扩大、产量持续提高，1949年3500亩、860吨，1978年79.5万亩、9.9万吨，到2014年已发展到1022.7万亩、988万吨，均居全国第1，总产约占全国1／4、世界1／7。
　　
　　三是拥有苹果种植管理国内最强的科技力量。陕西有以西北农林科技大学为引领的涉果农业院校6所，果业科研机构20个，苹果试验站8个，杨凌作为我国唯一的国家级农业高新区，汇聚了国家苹果产业技术体系首席科学家和1／3的功能研究室岗位专家。陕西创造了“大改型、强拉枝、巧施肥、无公害”优果生产四项技术，初步建立了苹果生产技术标准和产品质量标准体系。
　　
　　四是拥有苹果种植加工销售“一条龙”的产业基础。陕西苹果是国家确定的11个优势农产品之一，目前全省107个县（区）中苹果生产基地县有43个、数量名列全国第1，以苹果经营为主的企业3500家、合作社7000个，苹果销售网络覆盖全国各大中城市，批量出口21个国家和地区。陕西也是我国乃至世界最大的浓缩苹果汁加工基地，2014年出口20.77万吨，占全国近1／2和世界近1／3。