上周开始，友好广场附近的写字间楼下，总有几位系着头巾、拎着小筐叫卖杨梅的妇女，看看筐里的杨梅，个头大得惊人。最近，大连的网友还把大个头杨梅的照片发到了网上，大家讨论这种杨梅的身份，是否也是化学产品催化出来的？
　　
　　卖杨梅的妇女称，这种大杨梅来自浙江，是大个头品种，因此也要卖个好价钱，13元一斤。记者咨询了大连工业大学食品与生物工程学院的农绍庄教授，他解释说，这种大个头杨梅应该不是催出来的，浙江一带有这种大果品种的杨梅，比如浙江仙居的杨梅品种很有特色，每颗都大如乒乓球，并且存放的时间比较长，大约34天。这与仙居的作物生长环境有关，气候温和，日照充足，日夜温差大。
　　
　　杨梅是时令水果里的抗癌之王，因为其中不但含有蛋白质、糖类、果酸、钙、铁，还含有丰富的硒元素，而硒元素有抗癌作用。民间流传“带核吞杨梅可以败火”，其实并不科学，由于杨梅核坚硬不易消化，不能吞食。
　　
　　吃杨梅最好不要清水洗，这样会破坏肉质结构。正确的方法是把杨梅放在盐水中浸510分钟，这样可把隐藏在果肉里的小虫子赶出来，但这种小虫对身体无害。杨梅是没打过农药的，可以放心食用。大连中医医院药房门诊的宋鲁生主任告诉记者，中医认为，杨梅性热，吃多容易上火，所以一次不能吃太多。吃杨梅后应及时漱口，以免过酸伤牙。另外，杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，溃疡患者要慎食。记者王俊