杨梅，又名龙晴、朱红，有“果中玛瑙”之誉。其果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
　　
　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
　　
　　杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。
　　
　　功效：生津止渴、健脾开胃，具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
　　
　　适用量：每次5个(约40克左右）。
　　
　　特别提示：食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
　　
　　食用宜忌：肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖；习惯性便秘者食用杨梅可得以改善；癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康；患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅；胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。
　　
　　阴虚血热、火旺或有牙病者忌食；糖尿病人忌食杨梅；杨梅忌与生葱同食