□赵伟

近日,栖霞市不少果农、果商和果品企业正面临着一个难题。去年高价囤积的苹果,今年却卖不上价,果农心里一算挣少了；一些果商则眼瞅着冷库使用到期,又不死心低价销售苹果,心里喊着“赔死了”,还在硬撑着；一些大型企业则面对着出口和内销量价齐跌,叫苦不迭。而同样的情形,在去年也曾经出现过。(详见本报C03、04版报道)
栖霞苹果,这几年是怎么了?
其实,从去年10月份开始,烟台苹果高价上市,就让果商摸不着头脑,也让果农感觉意外。为了卖个更高的价格,不少果农惜售,一些果商也是提前“抢”货储藏,有的甚至都买不到货而去了其他地方。
前几年,摘下苹果用冷库储存让栖霞果农们赚了一笔,不少人看到这个商机,开始建冷库。至于为什么选择这样的方式,不少果农说“别人家也是这样弄的”。
现在,冷库建的多了,苹果储存的也越多,果商买苹果则越难,这样收购价自然就被拉高。试想,这一怪圈如果继续发展下去,苹果只能高价囤积低价销售,结果只会让果商元气大伤,那么来年再来栖霞买苹果的果商会不会越来越少,或者转去其他地方购买便宜苹果。栖霞的苹果卖不出去,到头来受伤的还是果农。
目前,果农要想掌握信息往往还是通过邻里之间的互相转告,或者从市场上直接得到,而这些信息有可能是被市场歪曲的信息。作为果农来说,得到信息以后,觉得大家都这样做,我也就这样做,其实人人都这样做,结果未必对自己有利。
栖霞苹果的健康发展除靠市场自身调节外,还需要相关部门的有所作为。信息不对称可能让一些果农根据以往的市场反应盲目跟风,这就需要相关部门的协调,发布信息,让果农知道根据市场来决定适不适合储存。在冷库的建设方面,相关部门也应加强调查,建多少?在哪建?有没有必要建?会不会对市场产生影响?只有多考虑,才能做出最正确的决定,避免收购行情大起大落,也才有利于苹果市场健康发展。 栖霞苹果,已经走过一个世纪的历程,如今依然保持蓬勃的生机与活力,而要走得稳、走得更远,还得有人在必要的时候“扶一把“。