日前，在拥有“江北水果大市场”之称的山东省栖霞市蛇窝泊果品批发市场上，我们看到果农们正忙着选果装箱，一辆辆满载苹果的车辆正奔向国内外市场。陪同的市果业发展局的领导介绍，今年栖霞苹果又大获丰收，65万亩苹果总产量达到15亿多公斤，优质果达90％以上，其中，嘎拉、红将军等早熟果已销售一空，红富士等晚熟苹果已接到东南亚和欧美等十几个国家订单15万吨，这是该市多年来全力打造“多国通行证”的结果。
　　
　　坚持不懈地调整优化苹果品种结构，实现人有我优、人优我特，牢牢把握市场主动权。从20世纪80年代满山遍岭的小国光到国内第一个引进红富士，从大面积栽培红富士到优中选优、推广烟富1—6系列，从以红富士品种为主到美国8号、红将军、太平洋嘎拉等新品种的引进栽培，从晚熟品种为主到早中熟合理搭配，从一般食用型到营养保健型的转变，每个时期的果品品种结构调整，都坚持以市场为导向，按照市场需求，满足不同人群的消费需求，丰富和发展苹果市场的原则。目前，该市苹果已形成了30多个品种，早中晚熟品种5：25：70的合理结构。近年来，他们还把剪纸这门古老的民间艺术运用到苹果生产上，利用阳光的着色原理，生产出带有“福”、“寿”等吉祥字样和卡通动物、十二生肖等图形的艺术苹果及SOD、含硒、含锌等多微营养苹果，进一步提高了苹果的市场竞争力。
　　
　　持续不断地推进技术创新，坚持以质取胜的竞争原则，全面提升苹果品质。进入90年代后，该市进一步扩大优质苹果的生产规模，走产业化发展的路子，率先总结推广了“刻剥拉”、“矮化密植栽培”等早期丰产技术，取得了显著的经济效益。后来，推广普及了配方施肥、树下覆草、铺设反光膜等20多项先进的管理技术。随着“绿色食品”时代的到来，他们又及时把工作重点转移到发展无公害、绿色、有机果品生产上，建立健全了果品生产标准、质量监测和市场监管三大体系，目前全市建成无公害苹果生产基地50万亩，被国家农业部确定为第一批“全国创建无公害苹果生产示范基地市“，全市有200多个村庄和80个企业拿到绿色食品证书，优质果率达到90％以上。从上世纪90年代以来，他们还与日本、美国、荷兰等果业发达国家和国内高等院校、科研机构开展广泛的技术交流合作，引进智力支持，促进了栖霞苹果的技术革命。
　　
　　积极运用市场化运作手段，全方位提升“中国苹果之都”这一品牌形象，努力提升栖霞苹果在国内外的知名度，扩大市场占有率。先后在国家工商总局注册了“天誉”、“宇冠”、“银源”、“德丰”等品牌，按照果品包装体现装饰性、观赏性、商品性的要求，引进水果清洗、分级、打蜡、包装等专业化生产线50多条，使果品的产后处理水平和能力得到了大幅度提高。并聘请北京等方面的专家，对栖霞苹果品牌战略进行精心研究设计，完成了栖霞苹果标识和系列精品包装设计方案，实行政府统一管理和使用，把“栖霞苹果”作为一个完整的、相对独立的品牌推向市场。他们还在财政比较紧张的情况下，先后拿出2000多万元连续在中央电视台做了四年苹果广告和在北京、栖霞两地举办了六届苹果艺术节，极大提高了栖霞苹果的知名度，提升了城市品牌。同时，先后组织果品龙头企业，多批次到德国、法国和东南亚等国进行宣传推介；每年全国“两会”期间，专门组织力量进京开展果品促销活动；通过积极联系，精心运作，成立了香港、栖霞苹果协会，架起了栖霞通过香港走向世界的桥梁。现在，栖霞苹果年出口量达到20多万吨，连续五年出口产量居全国之首。