高价囤的苹果成了烫手山芋
洪兴果业的李老板说，他做苹果生意十多年了，像今年这样亏的情况从来没遇到过。据楼老板观察，最近杭州的苹果批发已经开始出现降价的趋势，这段时间去进货，每次都有几毛钱的降价。
收了100万公斤只卖掉30万公斤
现在成了烫手山芋
昨天，在杭州水星阁附近的一家平价水果超市里，楼老板挂出了“超低价——新疆阿克苏苹果，10元/3斤”的促销广告。“今年苹果卖得不好，和往年相比，销量要少两成左右。”楼老板说，这两天，连水果批发市场的批发价格也在往下走。
去年价格疯狂上涨，在产区遭到全国各地批发商抢购的苹果，曾经被网友戏称为“苹什么”。今年的市场行情给了囤积户当头一棒：杭州不少苹果批发商手上还积压着大量的货没销掉。更让他们焦虑的是，如果这些苹果过了5月份还有大量没批发出去，在今年新苹果上市前，这些苹果恐怕只能亏本处理了。
高价收来的苹果大多堆在仓库
洪兴果业的李老板在杭州果品市场里做了10多年的生意。苹果是他每年的大宗果品之一：“去年在烟台的栖霞市产区抢了100多万公斤红富士苹果，收购价在2.8元/斤左右，要比往年贵1元/斤左右，还遭到各地批发商的疯抢。”
因为上一年的苹果销路很好，加上当地跟风哄抢的氛围，另一位果品市场的经营大户刘老板，往年销售一般在50万公斤，去年在陕西的白水、甘肃的天水等产区抢购了75万公斤左右，比他正常的销量要高出50%：“去年苹果卖断货，我高价向其他批发商调货，利润很薄。所以去年秋天收苹果时，我花了不少时间精力和果农搞关系，才抢到这批货，打算大干一场的。”刘老板的收购价比李老板还高，价位在3元/斤左右。
不过，这些好不容易抢来的苹果，目前很大一部分静静地躺在产区的冷库里。李老板说，他的100多万公斤苹果，目前只卖掉了30万公斤左右，还有七成积压在烟台当地的冷库里，卖掉一车，再发一车过来，可以节省一些包装和运输的费用。
刘老板的情况稍好一点，卖掉了65%左右。他在过完年后就发现情况不妙，在产地就把大部分货直接卖给了其他批发商。“根本没有赚到钱。”刘老板说。
苹果主要产区之一，山东威海的水果商会最近公布的调查数据显示：截至今年3月18日，威海当地83家冷库中原有苹果库存20万吨，已销8万吨，占总量的40%，库存量与去年相比，增加了30%左右。
高价苹果消费者不买账
去年曾经卖到脱销的苹果，今年为什么销不动了？杭州市果品批发市场里的不少老板都认为是价格太高。今年这些苹果从产地被收购来后，加上冷藏、包装、运输和各种人工费用，到杭州的成本超过4元/斤。在春节期间，批发价曾提到6-7元/斤，不过随后就迅速下跌。杭州水果批发市场副总经理徐新友说，春节后，市场里的苹果销售就不理想，一直处在保本价，和往年相比，销量下降明显。
楼老板说，他今年卖的山东、陕西和新疆三种苹果，总体销量大概降了两成左右，但是销售金额基本没变，因为和去年的价格相比，今年的苹果价格涨得很厉害：“今年零售5.8元/斤的陕西苹果，去年只卖3.8元/斤；打折促销10元3斤的新疆苹果，去年卖10元4斤。”
洪兴果业的李老板说，他做苹果生意十多年了，像今年这样亏的情况从来没遇到过。正常年份，苹果一般能有30%左右的毛利。去年因为苹果销路好，4月份还出现过每箱(25斤左右)涨30元的情况，想不到今年完全相反。
接下来可能出现苹果降价销售
徐新友介绍，苹果是大宗水果产品之一。在杭州市果品批发市场里，大大小小有近百家经营户在做苹果批发。一般苹果销售的旺季从中秋节开始，到第二年的5月份左右，销量每年都比较稳定，去年的销量达4万多吨。去年也是一个苹果的正常年份，就是因为炒作资金进入，才造成这么多的混乱。最近，市场也在积极和批发经营户沟通，希望能帮助他们销掉更多的苹果。
据楼老板观察，最近杭州的苹果批发已经开始出现降价的趋势，这段时间去进货，每次都有几毛钱的降价。
洪兴果业的李老板说，他冷库里的70万公斤苹果，必须在5月底之前卖完，实在不行就亏本贱卖，因为随着天气转热，冷库的成本在增加，长时间储存后，苹果品相也在变差；另外，苹果销售的旺季快要结束了，今年的苹果新品也将在下半年逐渐上市，旧货就更没有市场了。更何况，占用的资金还要在接下来的收购季派用场呢。
记者观察
被资金炒作的苹果啃不得
在杭州市果品批发市场里，一听说我是来采访苹果销售难的事情，几十个老板都围上来。他们希望我能通过报纸帮助他们解决今年这个难题。有一个老板说，做苹果生意，谁也不知道这一年的行情是什么，基本就算一场赌博，赌对了就赚得多，赌错了就得赔。不过，去年下半年以来的市场行情，是他们从来没有遇到过的，所以这次赌亏的是大多数。“苹果生意风险是越来越大了！”
有人和我分析，这些批发户还不是亏得最多的，最亏的估计是一些根本没有销售渠道的炒家！他去产地收购时，就见到过一些炒家，他们在当地没有销路，只是专门从果农手中大量收购，囤积起来，等果农手里没货了，再提价卖给缺货的批发商。“批发商是真正做苹果生意的，至少还有销路，实在不行大不了亏本抛售，有些炒家转手快赚了钱，而有些囤货炒家，还有大量货囤在产地，等着一些批发商拿货，估计今年只能烂在手里了。”
看来，农产品一旦被资金炒作，在整个产业链中，受伤者无数。它引发了剧烈的价格波动，不仅带来了产区收购市场的混乱，还会给种植户带来混乱的信息。对消费者来说，目前只有一个感受：“贵！”
这也足以证明，政府目前推动农产品直供直销这项工作的重要性。在杭州的几个大超市，这几年都已经开始了苹果直供直销的模式。因为有明确的销售渠道，苹果能卖出多少，才收购多少。扁平化采购，价格没被炒家过手，也就不会大起大落。这对果农和消费者，都是一件好事。对销售商来说，风险也降低了。
收了100万公斤只卖掉30万公斤
现在成了烫手山芋
昨天，在杭州水星阁附近的一家平价水果超市里，楼老板挂出了“超低价——新疆阿克苏苹果，10元/3斤”的促销广告。“今年苹果卖得不好，和往年相比，销量要少两成左右。”楼老板说，这两天，连水果批发市场的批发价格也在往下走。
去年价格疯狂上涨，在产区遭到全国各地批发商抢购的苹果，曾经被网友戏称为“苹什么”。今年的市场行情给了囤积户当头一棒：杭州不少苹果批发商手上还积压着大量的货没销掉。更让他们焦虑的是，如果这些苹果过了5月份还有大量没批发出去，在今年新苹果上市前，这些苹果恐怕只能亏本处理了。
高价收来的苹果大多堆在仓库
洪兴果业的李老板在杭州果品市场里做了10多年的生意。苹果是他每年的大宗果品之一：“去年在烟台的栖霞市产区抢了100多万公斤红富士苹果，收购价在2.8元/斤左右，要比往年贵1元/斤左右，还遭到各地批发商的疯抢。”
因为上一年的苹果销路很好，加上当地跟风哄抢的氛围，另一位果品市场的经营大户刘老板，往年销售一般在50万公斤，去年在陕西的白水、甘肃的天水等产区抢购了75万公斤左右，比他正常的销量要高出50%：“去年苹果卖断货，我高价向其他批发商调货，利润很薄。所以去年秋天收苹果时，我花了不少时间精力和果农搞关系，才抢到这批货，打算大干一场的。”刘老板的收购价比李老板还高，价位在3元/斤左右。
不过，这些好不容易抢来的苹果，目前很大一部分静静地躺在产区的冷库里。李老板说，他的100多万公斤苹果，目前只卖掉了30万公斤左右，还有七成积压在烟台当地的冷库里，卖掉一车，再发一车过来，可以节省一些包装和运输的费用。
刘老板的情况稍好一点，卖掉了65%左右。他在过完年后就发现情况不妙，在产地就把大部分货直接卖给了其他批发商。“根本没有赚到钱。”刘老板说。
苹果主要产区之一，山东威海的水果商会最近公布的调查数据显示：截至今年3月18日，威海当地83家冷库中原有苹果库存20万吨，已销8万吨，占总量的40%，库存量与去年相比，增加了30%左右。
高价苹果消费者不买账
去年曾经卖到脱销的苹果，今年为什么销不动了？杭州市果品批发市场里的不少老板都认为是价格太高。今年这些苹果从产地被收购来后，加上冷藏、包装、运输和各种人工费用，到杭州的成本超过4元/斤。在春节期间，批发价曾提到6-7元/斤，不过随后就迅速下跌。杭州水果批发市场副总经理徐新友说，春节后，市场里的苹果销售就不理想，一直处在保本价，和往年相比，销量下降明显。
楼老板说，他今年卖的山东、陕西和新疆三种苹果，总体销量大概降了两成左右，但是销售金额基本没变，因为和去年的价格相比，今年的苹果价格涨得很厉害：“今年零售5.8元/斤的陕西苹果，去年只卖3.8元/斤；打折促销10元3斤的新疆苹果，去年卖10元4斤。”
洪兴果业的李老板说，他做苹果生意十多年了，像今年这样亏的情况从来没遇到过。正常年份，苹果一般能有30%左右的毛利。去年因为苹果销路好，4月份还出现过每箱(25斤左右)涨30元的情况，想不到今年完全相反。
接下来可能出现苹果降价销售
徐新友介绍，苹果是大宗水果产品之一。在杭州市果品批发市场里，大大小小有近百家经营户在做苹果批发。一般苹果销售的旺季从中秋节开始，到第二年的5月份左右，销量每年都比较稳定，去年的销量达4万多吨。去年也是一个苹果的正常年份，就是因为炒作资金进入，才造成这么多的混乱。最近，市场也在积极和批发经营户沟通，希望能帮助他们销掉更多的苹果。
据楼老板观察，最近杭州的苹果批发已经开始出现降价的趋势，这段时间去进货，每次都有几毛钱的降价。
洪兴果业的李老板说，他冷库里的70万公斤苹果，必须在5月底之前卖完，实在不行就亏本贱卖，因为随着天气转热，冷库的成本在增加，长时间储存后，苹果品相也在变差；另外，苹果销售的旺季快要结束了，今年的苹果新品也将在下半年逐渐上市，旧货就更没有市场了。更何况，占用的资金还要在接下来的收购季派用场呢。
记者观察
被资金炒作的苹果啃不得
在杭州市果品批发市场里，一听说我是来采访苹果销售难的事情，几十个老板都围上来。他们希望我能通过报纸帮助他们解决今年这个难题。有一个老板说，做苹果生意，谁也不知道这一年的行情是什么，基本就算一场赌博，赌对了就赚得多，赌错了就得赔。不过，去年下半年以来的市场行情，是他们从来没有遇到过的，所以这次赌亏的是大多数。“苹果生意风险是越来越大了！”
有人和我分析，这些批发户还不是亏得最多的，最亏的估计是一些根本没有销售渠道的炒家！他去产地收购时，就见到过一些炒家，他们在当地没有销路，只是专门从果农手中大量收购，囤积起来，等果农手里没货了，再提价卖给缺货的批发商。“批发商是真正做苹果生意的，至少还有销路，实在不行大不了亏本抛售，有些炒家转手快赚了钱，而有些囤货炒家，还有大量货囤在产地，等着一些批发商拿货，估计今年只能烂在手里了。”
看来，农产品一旦被资金炒作，在整个产业链中，受伤者无数。它引发了剧烈的价格波动，不仅带来了产区收购市场的混乱，还会给种植户带来混乱的信息。对消费者来说，目前只有一个感受：“贵！”
这也足以证明，政府目前推动农产品直供直销这项工作的重要性。在杭州的几个大超市，这几年都已经开始了苹果直供直销的模式。因为有明确的销售渠道，苹果能卖出多少，才收购多少。扁平化采购，价格没被炒家过手，也就不会大起大落。这对果农和消费者，都是一件好事。对销售商来说，风险也降低了。
