现场二：催熟库码放青脐橙
　　
　　枝头上的脐橙到目前为止仍青中泛黄，为何北京市场上一个月前就已有黄澄澄的赣南脐橙售卖？在信丰县多个脐橙加工厂，北京晨报记者亲眼目睹了脐橙催熟、打蜡的全过程。在信丰县宝利果业脐橙专业合作社，记者一进入工厂，就看到地上叠放着一筐筐脐橙，尚未加工的青绿色脐橙和已经加工过的橙黄色脐橙摆放在不同区域。
　　
　　工厂内有一个长约40米的传送设备，传送带上运送的全是橙子，“这是给脐橙打蜡，出来的橙子就会一个个光鲜亮丽。”工人解释，脐橙先后需要清洗、控干、打蜡、分级四个步骤。传送设备后是几间库房，其中三间码放着上百箱青绿色的脐橙，占据小半个房间。靠近大门两侧的墙上部各有一个像风扇一样的设备，左侧墙边立有一个柜式空调，右侧墙上贴着两个计量表，下端安装了一个换气扇。“这是催熟库，乙烯通过顶上的两个设备往房间里输送。”工人介绍说。
　　
　　现场三：工人手脚都被染成红色
　　
　　从赣州市到信丰县高速出口路边，有几个售卖赣南脐橙的水果摊，卖的均为新鲜脐橙。其中一位摊主表示自家有果园，也有加工厂。在他的带领下，来到一家名为依果农业的加工厂，记者惊奇地发现，该厂脐橙颜色与其他加工厂的颜色不同，这里的果实黄中泛红，甚为好看。“现在的果实都得催5至7天。”一女士告诉北京晨报记者。在工厂内，记者发现，在其打蜡设备的起端，几乎所有橙子的橙蒂都是红色的，一工人十分警惕地表示，“参观可以，不许拍照。”记者发现，这个工人的双手和双脚都是红色，记者向其询问脐橙的加工费用，对方只答包装费用，对催熟、打蜡的费用避而不谈。记者将该加工厂脐橙橙蒂带红、工作人员手脚染红的情况向果农咨询，一位当地的种植大户林先生表示：“他们的果实估计是染色了。”