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部分赣南脐橙由青果催熟 染色打蜡后上市

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 北京晨报   发布者:webmaster
热度225票  浏览180次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年10月25日 15:17
  “目前在售的黄澄澄的赣南脐橙,全是催熟的。”面对市场上一批批在售的品质、口感低劣的赣南脐橙,赣州果农张军(化名)痛心不已,“一些商家为了提前占有市场,全然不顾赣南脐橙这一‘金字品牌’,早在9月就偷偷收购青果,然后将其催熟、染色、打蜡,再推向市场牟利。”
  
  北京晨报记者10月22日抵达赣南脐橙产地赣州采访,在去往脐橙成熟期较早的信丰县的路上,只见到青色或青中带黄的脐橙,而在信丰县4家较大规模的果园里,也没见到一个正常成熟的橙黄色脐橙。信丰县果茶局工作人员透露,赣南脐橙完全成熟预计在11月上旬。那么9月底就开始售卖的黄澄澄的赣南脐橙从何而来?如果是被催熟的,对人体又会造成怎样的危害呢?
  
  果农曝光
  
  抢卖好价钱 商家9月份催熟青果

  
  “现在赣南枝头上挂着的脐橙都是青绿色,而市场上却出现了黄澄澄的赣南脐橙,那些都是经过催熟的。”赣州果农张军前不久告诉北京晨报记者,他家共种植了数百亩赣南脐橙,“赣州市每年都会统一确定采摘期,今年确定的日期是10月15日。不过有人为了提前占有市场,卖得好价钱,9月份就私底下偷偷采摘收购青果,将脐橙催熟后再推向市场,其实橙子压根就没熟。”
  
  张军告诉记者,鉴别脐橙是否为催熟的最直接方法就是看橙蒂。“若橙蒂是青绿色的,表示果实没有被催熟;若橙蒂干枯,且一触碰就容易掉落,则肯定是被催熟的。”他透露,“催熟的果皮有可能会出现色泽不均的现象,若催熟失败,色泽不理想,那些人还会对橙子进行染色处理,如果果实口感酸涩,还会往果肉内注射增甜剂。鉴别脐橙是否染色的方法也不难。”
  
  张震军告诉记者,只要将橙子浸泡在温水中5分钟左右,取出后用纸巾擦拭,若纸巾上出现红色,则证明橙子被染色,如果橙蒂本身就是红色,说明橙子也经过染色。

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